上午九点🔶，阳光透过窗子洒在宽敞的比赛场上，所有参加青年厨师大赛的选手都已经到位
他们身穿不同🎥式样的厨师服，精神抖擞，🇩🛐🛡眼神🟅中透露出对比赛的期待。
主持人站在舞台中央，面带微笑，声音洪亮地再次介绍了🜧🄤此次比赛的规则。
选🄗手们专🔶注地聆听着，每一个细节都不放过，生怕错过任何重要信息。
当主持人宣☔⚰🕇布最终决赛的主题时，全场气氛一下子紧张起来。“本次决赛的主题，😼💷”主持人故意卖了个关子，拖长了音调，“就是——家乡的味道！”
主持人的话☔⚰🕇语如同一把火，点燃了全场的热情🟅。
选手们纷纷交头接耳，有的面露难色🄢⚶，有的🝣则信心满满。
毕竟，家乡的味道对于每个人来说都是独特的，如何用厨艺诠释这一主题，着实考验着选手们的创意和技巧。
一时间，比赛场上升起了浓浓火🍷药味，一场🝣激烈的厨艺大对决即将展开……
主题的公🔶布仿佛是一场厨艺大考的号角，激发着选手们的创造力和竞技欲望。他们开始思考着如何将自己的烹饪技巧与主题完美融合，展现出独特的风味和创新的理念。
林知心的家乡是华夏🁍八大菜系中淮扬菜系发源地，但到底哪一道才能代表家乡的🉣味道呢？
而且之前🔶的比赛里，已经有人做了大煮干丝，狮子头这些。林知心脑海里出现了好多菜名，到底要选择🎵哪个参加决赛呢？🗡
林知心的家乡是华夏🁍八大菜系中淮扬菜系发源地，但到底哪一道才能代表家乡的🉣味道呢？
而且之前🔶的比赛里，已经有人做了大煮干丝，狮子头这些。林知心脑海里出现了好多菜名，到底要选择🎵哪个参加决赛呢？🗡
还有一个问题就🕱是，评委人数很多，需要在短短2🖍小时内准备好所有的量🚠，很多菜肴就不能制作了。
比如三套鸭这些🕱传统名菜，虽然好吃，但是拆分后给评🝠🌢委品尝的话，看上去并不会很好看。
林知心闭上眼睛，开始🕏回忆自己跟老祖宗学做的一道道美味佳📐肴。
突然，一道菜闪过她的脑海——软兜长鱼。
这道菜选用新鲜的鳝鱼，经过精心烹🄢⚶制，肉质鲜🀜♍嫩，入口即化。
而且，它的☔⚰🕇制作工艺相对简单，适🕦🞄合大量制作。
林知心决定就用这道软兜长鱼作为她的参赛作品。她🗌🚊👯相信，这道充满家乡味道的菜肴，☼🄰🁍一定能够打动评委和观众的味蕾。
软🄗兜长🔛🁕🅫鱼是一道传统的🕏淮扬名菜，以长鱼为主要食材。
长鱼是陵市附近人对鳝鱼的称呼。