因此，饶名扬一边控制火势🉃🄨⛬，还要一边翻滚烧烤架上的4个竹筒。
因为竹筒在炭火上烧烤着，不仅有🔬碳灰，还非常烫。所以，竹筒的翻滚，饶名扬就左手🇰🜎戴了只手套，快速的翻动着竹筒。
通过十多分钟的大火烧烤，🉃🄨⛬竹筒外表已经变得微黄，饶名扬已经闻到了从竹节洞里飘出来的饭香。
在这大火烧烤的十多分钟里，竹筒翻滚的频率相当高，不能让竹筒🗽♢被烧焦，只能🝜🌁🟘是竹子水分被蒸发大部分后的黄~色，才算成功。
如果竹筒外表被烧焦的话，不仅容易出现裂缝导致竹筒饭☈♀失败，还非常影🉅响竹筒饭的美味。
试想一下，本来挺香软可口的竹筒饭里，混入了一股竹子的焦糊味，该是何等煞风景的事🏨🜧情。
所以，在大火烧烤的这十🙒多分钟里，竹筒的🕲🍢翻滚是必须要很勤快的。哪怕炭火炙人，也只有🜃⛇忍耐一下了。
大火将竹筒里的米饭烧熟了后，🝴🏖饶🔬名扬就慢慢控制炭火，将大火变成中火，竹筒🝜🌁🟘翻滚的速度也慢了一些。
中火烧🎠烤了几分钟后，让竹筒里的米饭彻底熟透后，又减少木炭，变成小火，以更慢的速度在炭火上进行最后的焖饭。
小火焖了🏪🜻两三分钟后，连被生菜叶子塞住的竹节洞都已经完全阻挡不住竹筒饭的芳香，竹筒饭就算是初步烹饪成功了。
整个烧烤的过程，🃇不🔠过20几分钟而已，跟开水白菜需要5个多小时⚚才能做出来的时间相比，少得太多了，算不得复杂。
但是，这个竹筒饭却又不同于一般的美食。
本来，长大的竹子是不可能让人吃的。但是，那些少数民族的祖先们，却发挥智慧，用竹子来当锅烧饭吃，却还是充分发挥了竹子的异香。
饶名扬的竹筒饭烧好后🐗，即使还没有拔开塞住洞口的生菜，但那股奇异的饭香，🝜🌁🟘已经完全不受生菜的堵塞，从竹节洞里传了出来，让饶名扬食指大动，恨不得马上就开吃。
不过，🎠还有些后续的🔠工作要处理，现在还不到🅧🈺吃的时候。
而且，这样烧出来的竹筒饭🉃🄨⛬，只要🔬不🜳🆐🎪拔开堵塞洞口的菜叶子，即使放一两个小时也不会冷，也不急着吃。
饶名扬先🏪🜻将4个🆀竹筒拿起来，开始进行后期处理。
竹筒饭，就要把🆀竹筒当碗，直接在竹筒里吃饭，不能倒出来。
但是，被炭火烧烤过的竹筒，免不了有一层碳灰，就这样吃🗋🚆👄的话，是不干净的，必须🉇🅉进行处理。
所以，饶名扬就用钢丝球蘸些水，🔬将竹筒外部好好的刷😾了几遍，将碳灰刷掉。然后，又用湿毛巾擦拭干净，才让竹筒外部干净如新，可以直🈮🁫接用手拿而不脏手了。
除了☶将竹筒外部🆀处理干净外，竹筒内部，也需要补充一个步骤，才能让竹筒饭更加完美。
竹子的内部，是有一层竹膜的。这层竹膜，更是😠🂲💭竹筒饭的关键。
所以☶，必须让这层竹膜附着在饭上，才能🃠🙊🈪让竹🅧🈺筒饭更加好吃。