上午九点，阳光透🐯🃗过窗子洒在宽敞的比🞆赛场上，所有参加青年厨师大赛的选手都已经到位
他们身穿不同式🟁样的厨师服，精神抖擞🞆，眼神中透露出对比赛🆑🎶🕣的期待。
主持人站在舞台中央，面带微笑，声音洪亮地再次介绍了此次比赛的规🍰则。
选手们专注地聆听着，每一个细节都不放过，生怕错过🚟🔥任何重要信🜇⛧息。
当主持人宣布最终决赛的主题时⛭，全场气氛一下子紧张起⚼🖲来。“本次决赛的主题，”主持人故意卖了个关子，拖长了音调，“就是——家乡的味道！”
主持人的话语如同一把🎌火，点燃了全场的热情。
选手们纷纷交头接耳，有的面露难色，有的则🕙信心满满。
毕竟，家乡的🅸味道对于每个人来说📸都是独特的，如何用厨艺诠释这一主题，着实考验🂢🐝🀶着选手们的创意和技巧。
一🌀🟏时间，比赛场上升起了浓浓火药味，一场激烈的厨艺大对决即将展开……
主题的公布仿佛是一场厨艺大考的号角，激发着选手们的⚼🖲创造力和竞技欲望。他们开始思考着如何将自己的烹饪技巧与主题完美融合，展现出独特的风味和创新的理念。
林知🅆🄗♖心的家乡是🟁华夏八大菜系中淮扬菜系发源地，但到底哪一道才能代表家乡的味道呢？
而且之前的比赛里，已经有人做了大煮干丝，狮子头这些。林知心脑海里出现了好多菜名，到底要选择哪个参加决赛呢？😽
林知🅆🄗♖心的家乡是🟁华夏八大菜系中淮扬菜系发源地，但到底哪一道才能代表家乡的味道呢？
而且之前的比赛里，已经有人做了大煮干丝，狮子头这些。林知心脑海里出现了好多菜名，到底要选择哪个参加决赛呢？😽
还有一🝝个问题就是，评委人数很多，需要在短短2小时内准备好所有的量，很多菜肴就不能制作了。🌌
比如三套鸭这🅸些🟁传统名菜，虽然好吃🖌👑，但是拆分后给评委品尝的话，看上去并不会很好看。
林🌀🟏知心闭上眼睛，🐯🃗开始回忆自己⛭跟老祖宗学做的一道道美味佳肴。
突然，一道菜闪过她的脑海——软兜长鱼。
这道菜选用🝄🈧新鲜的鳝鱼，经🝇🄈过精心烹制，肉质鲜嫩，入口即化。
而🌀🟏且，它的制作工🐯🃗艺相对简单，适合大量制作。
林知心决定就用🟁这道🏲🝾🐱软兜长鱼作为她的参赛作品。她相信，这道充满家乡味道的菜肴，一定能够打动评委和观众的味蕾。
软兜长鱼是一道传统的淮扬名菜，以🖌👑长鱼为主要食材。
长鱼是陵市附近人对鳝鱼的称呼。