秦越将切下来的一整块肉放在案板上，剩下的那些🚽😵放回冰箱冷冻，见弹幕上的提问他回道：“是我家祖传的做法。”
弹幕闻言更加震惊♱🌈☯了，要知道这个世界的美食文化之匮乏再加上营养膏的横行，导致稍微有一点厨艺的人都能当上稍有名气的大厨，更不用说有祖传秘方的人了，那要是放在主星系中，肯定是垄断一方餐饮业的家族。
当然，秦越也确实没说谎，毕👕🈭竟红烧肉确实是他“家🂳”祖传的，也就传了不到一千年吧。
他将洗净后🇫🛠🝯🇫🛠🝯的肉放入锅中，随后将几味香料的替代品放入锅中，而后又加了一点酒去腥。
来看他直播的大部分人都是抱着舔颜或者嗑cp的心态来的，但是当他们看到这里的时候，却不由得被秦越做饭的方式给吸引了，不由得打字问道🁈🃴：
“炖🃪肉放酒可以去腥，但是为👕🈭什么要加麻叶啊？”
这个麻😥🃝😭叶和地球的麻叶不是一个东西，但作用和香叶有点类似。
“麻叶可以增加提香，增加肉的鲜味。”秦越说完之后等🏣🛷♝了片刻后便把略微煮过的肉从锅中捞了出来。
随即他将焯🇫🛠🝯肉用的汤汁倒了出来，保留了那些刚刚煮过的香料。
而后绿色的植物油被倒入了📵📵锅底，这种油的价格非常便宜，弹幕一看就意识到了他们俩的家境，心疼之余居然开始了打赏🞰🗷。
虽然打赏的并不多，楚瑾瑜在镜头后面听见这动静后还是下意识地开💲🕶口道：“谢谢美少女🕡丽雅的打赏。”
他的语气非常熟练，一听就是职业病。
秦越算是几年没听过他这动静了，闻言难免看了他一眼，不过没停留多久他便又转了过去，当油温差不多之后他便将方才用香料和调料焯过的一整块肉🔥下🕨🌆了锅。
油刚好没过肥肉部分，皮和肥肉的交界处浮🂍在上面，随着油温的升高被🟣🟁🚍煎得滋滋作响。
期间秦越并没有去动肉，而是时不时地用锅铲将热油🂳浇到裸露在外面的肉皮上。
下锅油炸的目的实际上📷🟢是为了锁住肉的形状，保证红烧肉肥而不腻的口感。
即便闻不到屋内被煎出来的肉香，直播间的人依旧能清楚地看见肉皮从松软变得紧实的过程，弹幕甚至连颜☁☁都忘了舔了：
“还有这种做法吗！我好恨，我的ID卡为什么闻不见味道呜呜📻☙⛙呜”
“现在七点了我还在加班，说摸个鱼看看帅🂍哥吧👧，没想到帅哥还留了一手，我他妈现在快饿🕆😆死了”
“我妈现在🇫🛠🝯正坐在我旁边啧啧称奇，秦🙡总好绝”
“我已经录屏了，兄弟们我做的对吗？”
但引得无数观众口水🐽🅓🆆飞流的煎肉环节只是个开始，秦越似乎已经完全沉浸在了🎍🏰🝲烹饪的过程中，他没有理弹幕在说什么，而是按着自己的计划☏⚄将煎好的肉从锅中拿了出来。
见秦越不说话了，楚瑾瑜便扛起了解说员的职责：“刚刚那一步的作用实际上是保证口感，下一步就到了红烧环🝕🕭节。”