一旦有了这样的想法,执行力很强的她,立😈即就想行动起来。
辣条的制🟙🝦作方法也很简单,直接上网一查就能查的到。
一勺盐、两勺糖、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、两勺小茴香、一勺孜然粉再加上三勺辣椒面🔨🃌和两就蒜末、两勺白芝麻🝾🐳以及三勺生抽搅拌均匀备用。
再拿一个小锅热一些油,在油里加入八角、桂皮、香🖎叶及葱段炸至金黄即可。🏨
炸好后的油把里面的配料捞出来,再一🛔🜅⛔点一点的加🚓💹到之前调好的调料🐽里,调好就行了。
而最重要的辣条的材料用的便是牛筋面了,牛筋面就是就🕦是做凉皮时洗出来的剩下的那坨面疙瘩,但只要把🄅它杆平🝾🐳,然后蒸熟,最后就是辣条的原材料了。
闫思蕊自个在家🜯🅪尝试着🎼🖗💯做,即做了辣条,顺便也做了些凉皮,反正家里有人帮忙,她也不怎么觉得麻烦。
凉面交给季红英,一层一层的过水蒸,蒸好了后码在一边,而🀷闫思蕊这边🙢也在为辣条忙活着。
蒸好的牛筋面放在刚才的调料里搅合了好半天,然后还要拿盘子一条一🈢⛩条的摆放好。
可做🂇倒是做出🏮来了,至于味道怎么样,闫思蕊还⚁真没啥信心。
作🖄🐁为家里的最底层,闫思蕊把试味儿的任务交给了闫乐,等盘码好后直接大喊;“乐乐。”闫乐乐颠颠的从外面走了进来。
见到闫思蕊摆放的吃食,怎么说呢,闻着味儿就有些流口水,当然,看起来红通通的,感觉🕒🉀味道也不错,便放心大胆的拿起了一根尝试了起来。
看着闫乐把辣条放入嘴🎼🖗💯边咀嚼的动作,闫思蕊跟着一块咽了咽🀷口🚇👍🇦水,真不是她馋,主要是这玩意儿就是这样,看到别人吃口水就有些忍不住往下流。
闫乐吃完了一整根,整个人都呆住了,闫思蕊🉆🅁朝他瞅了半天,也没说啥,心里也跟着有睦没底了,谁知这人突然崩出来了一句,“👊太好吃了,这☯🂽什么东西呀,怎么会这么好吃。”
一惊一乍的吓的人一个大🙘喘气,季红英🛔🜅⛔更是一巴掌拍到了闫乐的背上,“你个死孩子,好吃快点儿说呀,愣半天都不知道说话。”
被季红英说了,闫乐🅯也不生气,直呼,“妈,真的,太好吃了,快来试试。”
闫乐跟着闫思蕊还真是吃过不少好东西,能让他这么🖎夸赞的说好吃,想来应该是真的很🕭🌺🄆好吃吧,季红英也忍不住走了过去尝了起来。
怎么说呢,不太健康的东🙘西,基本上🅉🄪🀙味道很难做的难吃。
季红英对这味道也表示🎼🖗💯很满意,“这味道也太好了,这下饭肯定很有味儿,小妹这是做的咸菜吗?”
“不是,做的零食,直接空口吃的,下🛔🜅⛔饭好像🉆🅁也不错。”🕦
她活了两辈子,还真是头一次听说用辣🛔🜅⛔条下饭的,但在这个调料稀缺的年代,这么有味儿🔨🃌的东西下饭自然是一个不错的选择。
闫思蕊做了不少辣条出来,也就不难想象他们家堆了多少凉皮了,留着自个家吃😮,坏了都吃不完,还不如给温家兄弟俩送一些过去,顺便再讨论一下生产的问题,何乐而不为呢。
拌上了凉皮,装了满满4大盒,又装了一盒辣条,让他们尝尝味儿,随后带上闫乐就出🕭🌺🄆了门。