虽然江枫目前为止都只是在吊高汤🖁🏦🜔，🗤🝧足以令他窥见其高超厨🏐🙍🉃艺。
刀工火候调味无一不精，对食材的精准把控，在扫汤之余还能抽出时间关心旁边炉灶上粥的情况如何，这种一心二用的本事，让吴翰学非常叹服。
江卫明和江卫国叹服的对象则🄃🞋完全不同，他们被阿诺厨师同样精湛的浓汤技艺给镇住了🀝。
中西餐有很多不同点，也有许多共通点。🛫🟑🜘中餐有耗时几小时到十几小时不等的高汤，西餐同样由耗时几小时到几天不等的浓汤。
江枫从学习到刚开始就在这方面展现了不俗的天赋，可能是因为他本身☸🄋🟍就很擅长煲粥，二者殊途同归有些许关联的缘故，江枫高汤吊得再好，都不会让两位老爷子感到过多的惊讶。
他们已经惊讶得够多了。
但这并不代表两位老爷子不会为阿诺厨师精湛的浓汤技🄿🃑🗄术感🏐🙍🉃到🜸惊讶。
怎么说，阿诺厨师根本就不是这种风格。
吊高汤需要耐心，细心，细致，江枫就是这种风格。阿诺厨师的风格则完全相反，他是粗犷豪迈甚至是粗暴。他有很多精细菜，但那些精细菜的烹饪手法都是煎炸烤，阿诺厨师的成名菜全部都是肉食，连海鲜都没有，大块的牛肉，羊肉，猪肉，鹿肉，充斥着原始野性的味道，正如他的脾气和长🎍🏰相，菜如其人。
“他的这份浓汤很🕔有技巧。”江卫明一直在👽🎔🐰关注阿诺厨师。
“对。”江卫国点头，“食材的切法，放置的顺序都是🄿🃑🗄精心规划好的，很细致，很有耐心。”
很不阿诺厨师。
“不过三哥，你有没有觉得孙师傅现在在做的那份汤等步骤看上去有些熟悉。”江卫国其实一直在关注孙茂才，也注意到了孙茂才正在煲海参鲍鱼汤隐隐⚕有些熟悉。
江卫明将目光投向孙茂才，孙🄃🞋茂才正在明目张胆地看小抄，检查自己下一步的食材有没有拿错。
江卫😚🁾明看了一会，觉得🁖🅰眼熟，但一时想不起究竟是什么汤🏑。
其实也不能怪这两位老爷子，🄃🞋海参鲍鱼汤对于他们而言实在是一段过于遥远的记忆。他们🗠🜾上一次看见江慧琴做这份汤时，江卫国还是一个小孩子。
妥妥的童年记忆。
孙茂才和阿诺厨师那边还在忙碌，江枫🙥🌜⛧这边已经稍🜘微清闲下来。🏽
高汤基本上不会出什么问题，只要再等两个小时把已经处理好🜸的海参炖上，江氏参羹就🀝算稳了。
江枫活动一下手，舒展四肢。
是时候了，他有点饿了，该吃午饭了。
“琪琪，你饿了吗？”江枫扭头问已经停止煲♡粥休息下来的吴🜸敏琪。
一连准备25桶粥的原🁖🅰材料，期间还要🙥🌜⛧看顾火候，吴🍺🍇敏琪这几个小时的工作量不比场上任何一个厨师要小。