如果要做卤肉生意，那就得提前将卤料准备好。市面上的酱油压根没这么香，还是自家的配🕓方做，才能做出好效果。
“没问题！”刘英道：“家里还有很多大豆，我明年酱上十几坛给你吃个够🐩！”
薛🅱🐒凌却贪心极了，笑呵呵道：“能再多些吗？”
刘英忍不住笑问：“咋了？难不成我们凌凌还打算喝🆫💞📁酱油？这玩意可不是酒，可咸着呢！”
薛凌故作神秘低声：“妈，你先不要问，以后我准让你知道。你明年酱上几十坛，反正咱们院子那么大，有地方搁着🚭。”
“成！”刘英很痛快答应了，道：“要啥没有？不就弄多点儿酱油吗？家里大豆多着呢😬🄟！妈明天开春就开始弄！”
薛凌连忙凑了上前，迫不及🄬🀧⚲待道：“妈，你快教教我🆫💞📁呗！”
刘英见儿媳妇愿意学，自然很爽快答应了。
“这个卤东西最先要注意的是要先挑肉！太肥的不好，太瘦的🖡🔈也不行，像这样的五花肉，卤出来肥瘦👂最合适。
鸭肉鸡肉也都能卤，但南姜要下多些，去一去腥味。大蒜香，可不能太多，不然吃起来呛鼻。像这样的五花肉，煮一会儿就熟♭🜙了，所以酱料要提前敷上……”
薛凌一边看，一边认真学。
刘英看了看天色，笑道：“都快中午了，咱先准备晚🆫💞📁饭💢📞吧！”
乡下地方还没用上蜂窝煤，大体都是去山上弄一些干柴，还有田🝍里的一些干草。
薛凌帮忙烧火，打下手，刘英则负责炒♥菜🙯🍹🌾煮饭。
十几分钟后，午饭做好了。
薛凌洗手摆上碗筷，忍不住往外头张望：“源哥哥🃤怎么还没回来？”
刘英没抬头，笑呵呵道：“多半是地里的白萝卜多了些，他打算全部拔了弄回来。这孩子手脚闲🙿🐈♞不住👂，每次回家都是从早忙到晚，巴不得把家里💐👀🅰的事儿都做完。”
薛凌记得家里只剩⛄🗶⛄🗶屋前的那一片地有种东西，便道：“妈，我去喊📠他来吃饭。”
刘英站了起来，笑道：“反🄬🀧⚲正阿芳那丫头还🚳没回来，暂时也开不了饭。你去屋里休息一下，我去帮阿源忙！对🗷☩了，我每隔一天就去你们那屋打扫，东西我都没碰，就打扫而已。”
“谢谢妈！”薛凌亲热抱住她的胳膊，道🙯🍹🌾：“我不累🆫💞📁，咱们一块去地里帮忙吧！”
刘英拿了两个大簸箕，又找来扁担。
“一会儿可以帮忙挑一些回来。”
走出厨房，走过🏾☃☙大院子🏀，越过大马路，前方便是一大片平坦的🖡🔈农田。