一旦有了这样👝的想法,执行力很🗮🞾强的她,😐🀟♩立即就想行动起来。
辣条的制作方法也很简单,直🙆接上网一查就能查的到。
一勺盐、两勺糖、💨🔜🁜一勺花椒粉、一勺胡椒粉、两勺小茴香、一勺孜然粉再加上三勺辣椒面和两就蒜末、两勺🄁白芝麻以及三勺生抽搅拌均匀备用。
再拿一个小锅热一些油,在油里加入八角、桂皮、香叶及葱段炸😢🃂至金黄即可🌄☍♮。
炸好后的油把里面的配料捞出来,再一点一点的加到之前调好的调料里,调🌄☍♮好就行了。
而最重要🏲🞃的辣条的材料用的便是牛筋面了,牛筋面就🃳是就是做凉皮时洗出来的剩下的那坨面疙瘩,但只要把它杆平,然后蒸熟,最后就是辣条的原材料了。
闫思蕊自🏲🞃个在家尝试着做,即做了辣条,顺便🀙也做了些凉皮,反正家里有人帮忙,她也不🙼怎么觉得麻烦。
凉面交给季红英,一层一层的过水蒸🅻,蒸好了后码在一边,而闫思蕊这边也在为辣条忙活着。
蒸好的牛筋面放在刚才的调料里搅合了好半天,然后还要拿盘🔶🅇子一条一条的摆放好🉈🅖。😨
可做倒是做出来🌿🄺了,🚯🖻至🈠⛚🚽于味道怎么样,闫思蕊还真没啥信心。
作为家里的最底层,闫思蕊把试味儿的任务交给了闫乐,等盘码好后直接😹🆏大喊;“乐乐。”闫乐乐颠颠的从外面走了🉢进来。
见到闫思蕊摆放的吃食,怎么说呢,闻着味儿就有些流口水,当然,看起来红通通的,感觉味道🔯🄅🞗也不错,便放心大胆的拿起了一🚄根尝试了起来。
看着🞠闫乐把辣条放入嘴边咀嚼的动作,闫思蕊跟着一块咽了咽口水,真不是她馋,主要是这玩意儿就是这样,看💰🕞到别人吃口水就有些忍不住往下流。
闫乐吃完了一整根,整🈠⛚🚽个人都呆住了,闫思蕊朝他瞅了半天,也没说啥,心里也跟着有睦没底了,谁知这人突然崩出来了一句,“太好吃了,这什么东西呀,怎么会这么好吃。”
一惊一乍的🌈☰吓的人一个大喘气,季红英更是一巴掌拍到了闫乐的背上,“😹🆏你个死孩子,好吃快点儿说呀,愣半天都不知道说话。”
被季红英说了,闫乐也不生气🙆,🗮🞾直呼,“妈,真的,太好吃了,快来试试。”
闫乐跟着闫思蕊还真是吃过不少好东西,能让他这📲🞯🗨么夸赞的说好吃,想来应该是真的很好吃吧,季红英也忍🄁🄁不住走了过去尝了起来。
怎☭🂤么说呢,不太健康的东西,基本上味♪😡道很难做的难吃。🞼🙝
季红英对这味道也表示🈠⛚🚽很满意,“这味道也太好了,这下饭肯定很有味儿,小妹这是做的咸菜吗?”
“不是,做的零食,🚯🖻直接空口吃的,下饭好像也不错。”
她活了两辈子,还真是头一次🙆听说用辣条下饭的,📲🞯🗨但在这个调料稀缺的年代,这么有味儿的东西下饭自然是一个不错的选择。
闫思蕊做了不少辣条出🈠⛚🚽来,也就不难想象他们家堆了多少凉皮🔶🅇了,留着自个家吃,坏了都吃不完,还不如给温家兄弟俩送一些过去,顺便再讨论一下生产🗷☪🂉的问题,何乐而不为呢。
拌上了凉皮,装了满满4大盒,又装了一😐🀟♩盒辣条♐🚏,让他们尝尝味儿,随后带上闫🏧乐就出了门。