“玩?”俞善用一种azj慈祥的眼神🖢🔔⛼看着傻弟弟:“晚上姐姐给你,嗯,姐姐请米娘子给🛎🛍你做道好吃的。”
这东西浑身都是硬硬的壳子,咬也咬不动,又没🟐几丝肉,有什么好吃的?
俞信将信将疑,不过🌗⚴向来只要姐姐说是好吃的,那就一定没错!于是他也脱了鞋袜加入了抓螃蟹的队伍里。
待抓够了azj俞善才住手。
到了庄子上,这两大篓蟹子也让众人惊呼了一🂨阵🟐。
俞善先把蟹子倒进🛁🙟az🂴j大盆里,用清水泡上,再拿丝瓜🏆🗹☻瓤一只一只按住洗去壳上的泥沙。
何二azj抓蟹,又不怕被钳,干脆当仁不让地也坐在盆边刷得一个劲儿:“可惜这时节的蟹子吃着有些发苦,再过两个月就好了azj,扔水里煮一煮,那蟹黄满满能香得流🈞⛄🗸油。”
“蒸?太暴殄天物了吧?”俞善知道秋天的蟹子就是吃个原汁原味,黄满膏😧肥的时候,吃的就是一个鲜😻🆦👯字。
可这时候的蟹子,还没有⛗🚥完成最后的脱壳,蟹壳还没有完全变硬,不如秋天的螃蟹那么肥美。
若🆅是直接清蒸,蟹黄甚至会有微微的苦味,肉质也不鲜甜,只有先炸后炒才能体现六月黄独特的美味之处啊。
俞善打算做一道面拖蟹,一道毛豆炒蟹。
其实大家都挺好奇这螃蟹有什么新吃法,不管是水煮的,还是🚻😩蒸的大家都吃过,唯独没试过俞善说的做法。
洗净之后⛝🛖🜗,大家齐上阵,七手八脚地按俞善说的,揭开后盖,去了蟹腮、蟹脐和蟹心,切成两半之后在刀口沾上干面粉,小火热油,把螃蟹煎得红通通的,颤巍巍的蟹黄也凝固🈞⛄🗸定了azj型。
何二azj妞就蹲在灶🂴间,眼睁睁看着米娘子又煎又炒,锅里渐渐冒出奇异的香味,嘴里喃喃自语道:
“老天哪,放了那么多🂴油来炸螃蟹,不好吃🟤简🂨直对不起那么老些油啊。”
忙活了一通,就到晚食的时间了。
今天人很齐,蟹子一半🂴做成面拖蟹,一半加了azj。
很快桌上就没人聊天了,⛗🚥人人碗里都放着块蟹子,大快朵颐。
不会azj扒壳也不要紧,那壳子本🐟🁊来就薄,又有些炸酥了,一咬就口感酥脆,更显得里头蟹肉嫩滑。
那蟹膏金黄的半流淌着,软滑甘🈲🎣香,何二azj妞以前只吃过水煮的螃蟹,哪怕是最肥美的时候,也不如眼前的面拖蟹,咬一⛵🞮口香得流油啊!
她咬一口面拖蟹,夹两颗入味的毛🎛豆,吃得简直泪流满⚪🔌⚲面:呜呜呜🝬,以前的螃蟹都白吃了azj啊……
俞善尝了azj一块,就问米🕱🍗娘子道:“锅里还有没盛出来的螃蟹吗🚱🗍🚘?帮我夹两盘子装食盒里,一会azj儿我往村长家走一趟。”
“哎,有的🖕。这两大篓螃蟹呢,怎么吃得完。”米娘子脾胃不大好,是众人里唯一🕻🎵浅尝辄🂈止的。