邋遢道人🆐🎫知道,武华明为问自己,其实是在问武士彟。
“啊,我感觉十分困乏,好娃儿,你来说说💿🗦吧。”他📖🚹打了个呵欠,大袖一甩,走到一旁去了。
武华看向了武士彟。
武士彟想了想:“答案😿🖷应该在馅内。父亲大人,现在羊肉、面粉🈦市价几何?🌕⚦”
武华告诉了他。
武士彟在那算着:
“如🎙果按那现在的市价,原来一个蒸饼卖三十文。
我估算他🆐🎫的本钱应该是羊肉十八文,所需的面(面粉)算七文,柴火算两文,不算人力,成本在二十七文,赚三文。
如果有人买醋芹,🇹🝜🌀一碟醋芹的分😏🀜量,大概本钱在三文,卖五文🍙🈜,那就是赚两文。
卖一份蒸饼配醋芹,那就是赚五文。”
武华捏着个包子:🇹🝜🌀“这包子,比原来的蒸饼更大了📝🛲☭些,也更重了些,不过,明显面用少了。”
武士彟笑着说:“🇹🝜🌀难怪,他们家伙计说🞰🗵☚,经过了七七四十九道工序,口感更好,更劲道。”
武华也笑了:“他这是把和面、加🛷♞🉠水、上笼的步🆬💭骤都算进去了吧🈦。”
邋遢道人哈哈笑到:“这样也行啊?”
“为什么不行!?”包子铺后院里,杨奇手💿🗦上拿着根黄瓜,咬了一口,含糊不清地说着:“这和几次面、加上几次水,不都是工序嘛,我们是实话实说。”
井水冰镇过的黄♫瓜,脆脆凉凉的,都赶上前世的棒棒冰了。
何香儿掰着手指算着:“可是公子,俺们面只拿了四文,羊肉十二文,这和做蒸饼的惯👌例,面☈♀🅖七文、羊肉十八文,差上不少分量,那些客人们会不会吃了一次就不来了?”
老魏掌柜也有点担忧地看着杨奇。
“咔嚓~”
杨奇咬了一口黄♫瓜:“香儿,你这算得不对,咱还📝🛲☭用了🉤足量的白菜!”
何香儿:“可是,再🕥🜡足😿🖷量的🄟⚞白菜,都是只有不到一文的本钱啊?”
杨奇把黄瓜拿手上,掰着手指算给她听:
“还有⚋🏳柴火呢,这🇹🝜🌀么一大屉包子蒸下来,一笼柴火就要算上一文半。