金婆婆知道家里来了客人,厨房都没出,让妞妞叫来杨九娘,两个🐳🜣人一个生火烧锅👜,一个洗🐢肉切菜,快手快脚地炒起了菜。
清荷到厨房的时候,金婆婆都做好了香煎小酥肉,正准备炒辣🔮椒📚🛗🜡回锅肉,一旁还有切好的蔬菜等着下锅。
“婆婆,你太厉🇯🜃害了,我正发愁来不及做菜🎖👈待客呢。”清荷又一📚🛗🜡次赞叹,金婆婆真是个全能人才,这份眼见力,不是一般人能有的。
杨九娘烧着火,笑着道🙹🏓:“姑娘不知道,你前脚一出去,后脚婆婆就开始张罗开了,等我从作坊回来,金婆婆已经把肉腌上了。”
这就是厨房大,灶口多的好处,杨九娘烧了两个灶,一个灶烧小火炸小酥肉,一个锅烧水煮五花肉。
等清荷进来这会,可不是就差不多了。
金婆婆将肉倒进锅里,手上不停翻炒:“以前当差那会,碰见这种🐳🜣情况的时候不少,早做♾🍽准备总是没错的🎂。”
蒜苗回锅肉,📭现炸的小酥🕠🖣肉,小葱猪肉馅烙饼,清炒棒菜,再配上几碟自家腌制的酱菜,看起来还算不错。
海鲜粥鲜香,香菇和芹菜的香气赶走干🝉🉑🆤贝与虾仁的腥,只留下一口鲜滑。
腊肉腊八粥,口感更丰🙹🏓富,腊肉是炒过的,肥肉煸干了油,吸饱了粥汁,吃起来一点也🗘⚒不腻。
瘦肉先炒后熬,🇯🜃入🔓⛱🞍口不干不差,再加上几种蔬菜的味道,粥香味浓,一口粥下肚,让人久久回味。
小酥肉香气浓郁,肉质细嫩,
酥而不烂,甚得苗不离欢心。
再说那回锅肉,色泽油亮,口味独特,肥而不腻,入口浓香,一口惊艳四🁑🅉座。
小葱猪肉馅烙饼,皮酥🙹🏓馅香⚦📬🝻,咸淡适宜,😊用来配粥正正合适。
最后再来点🅨清炒棒菜,微微的苦味,提神醒🎖👈脑。
宋县令与苗不离坐了马车,颠簸一上午,吃肉吃多了,多少有点胸闷,麻辣萝卜干,小腌蕌头来两🟣🞺口,立马解决问题。
“咦,李婶子家居然也有这些酱⛋菜,是从府城买回来的吗?”苗不离吃着🁑🅉腌蕌头,惊奇出♾🍽声。
“啥?”
李氏伸长脖子看了看,发觉苗不离说的是腌蕌头,面上老得意了:“腌蕌头哪用从府城买,都是我们卖到府城去,这东西就是我家做出来的,买啥买,想吃多少都有,管够!”
“这是婶子自📭家做的?那红薯粉条也是婶子家的?还有什么绝味辣椒油,红薯淀粉呢?”苗不离越发惊奇,胡子一翘一翘的。
李氏咧着嘴角,脸上的每根皱纹都是向上的弧度:“🄒☦都是,都是,你说的🁑🅉这些都是我家做出来的。”
在宁州🖻🗱府吃过红薯粉条和酱菜后,苗不离就喜欢上了红薯🝀粉条的口感。