林福看着满院子的鸡鸭，十分发愁。
“大姑娘，这么多的鸡鸭🛶♔，🁇咱🕳们店里以后怕是难消化啊。”
火锅店要用的只是鸡鸭的内脏，取了内脏之后，这些鸡鸭应该怎样🟃🚞处理？
这可真是个麻烦的事情。
总不能拿去扔了吧。
林🃢🙢🌂阮端着茶杯喝了两口，这才道：“福叔之前走南闯北，应该见识过不少的东西，你有什么好的办法没有？”
林福恭敬地说道：“大姑娘，鸡肉咱们可以考虑全部做成鸡精，这个味道好，且一只鸡也做不出多少量来，咱🔦们店里就算消化不完，也可以往外销。这个价格应该能卖得不错。至于鸭肉，这就可有些麻烦了。鸭肉土腥味太重，除了成菜之外，似乎也没有别的法子。可咱们这是火锅店，再单独做鸭肉，跟店里的生📀意就有些冲突了。”
林阮笑着点头：“确实🙕如此。福叔，你可曾见过烤鸭？🌣🀸”
“烤鸭？那是何物？”
“将整鸭用料腌透，然后用果木烘烤至肉皮金黄发焦，外脆里嫩，再用薄饼佐🛒🛶♔以葱姜丝甜面酱并其他几🍅🅩样，搭配着吃，美味无比。”
林福被林阮说得忍不住咽了咽口水。
“大姑娘，这种吃法我从未听过。”
林阮笑着道：“没听过就🛶♔更好了，这个生意，咱们可🂤🐳以做一做🂒。”
“大🙖姑娘难道🄼🂹是想再开个专🁇门卖烤鸭的店铺？”
林阮笑着点头，“正有这个打算。等几天咱们这火锅店开起来了，🟃🚞这每天杀好的鸭子，便送到这边来，制成烤鸭，再卖出去。不过这样一来，我还得再买几人回来。”
不然根本施展不开。
店里的伙计可以从外面招，可这大厨和掌柜账房，就必须得是🂒她自己的人才行。
“福叔，这几天你帮我留意一下县里可以出⛅🗼♒租或者出售的店铺。我先去牙行走一趟，看看有没有合适的人。”
从店里出来，林阮便去了牙行。
张牙婆一见她，脸上就堆满了笑。别看这林姑娘穿衣打扮上🉅一点也不显，可人家🐅每🏯次出手，都没让她失望过。
林阮🙖进门之后也没有废话，直接提出想买个会厨艺的人，张牙婆却是有些为难。
“林姑娘，这会厨艺的人可不大好找，咱们这榆林县就这么点大，用人的人家也不多，一半会儿的，还真没办法给你寻来。🖟📻☝”
“上次挑剩下的那几个呢？”