他又补充几句:“对了,不🌂能给它注射或服用安眠药物哦,这对肉质⛶是🌺🄅🞖很大的伤害。只要你们好好爱护这头牛,每天的伙食我全包了。”
虽然邢家两人不知道东果的水平,但是仲斯年知道啊,那道红烧肉他至今还在回味,他立刻恢复了活力,“一天三餐!都不能少!要🜔和之前的红烧肉一样好吃🍟,拜托了。”虽然来当放牛娃了,但是生活水平提高了,他觉得挺值。
看到仲斯年的反应,邢沐和邢濯就知道东果做的食物味道肯定不会差到哪里去,不然从小🐇就蹭吃顶级大厨做的菜的仲斯年不会这么兴奋,他们也有了一份期待。
三个🀜♐人都不需要住在🏷🞫🗊这,只🌂需要在规定的时间来喂食和放牛。
只🖙是在这些后续动作之前,还有一项很🕥🜬重要的工作等着三人。
那就是给烈焰牛解绑。
三位年轻人将面对什么样的挑战呢?
先在每人面前放了一公斤的烈🙳焰牛的后腿肉,他🍊🆘们需要用自己手中的金属棍棒去捶打牛肉,让牛肉变成肉酱,期间还要把打不烂的筋🜔膜给去掉。
星际时代了,能不能用机器来🙳代替纯手工呢?问就是不能,不知为何,手打的牛筋丸就🞈💋🐏是要比机打的要好吃不少。
潮汕有句古话叫,“一锤下去跳🄞⚑🐰到三楼”。什么意思呢?
按照东果的理解,就是🂧用小锤🙳子稍稍用力锤一下手打牛筋丸,它可以向上弹起很高的距离,这里的三楼当然是夸张了。
牛筋丸吃的就是牛肉的弹牙🌂韧劲,别看牛肉被打成了肉酱,但🃈是他🙃🇮们还是能蹦跶得很欢实。
现代,手打牛筋丸😣可是潮汕的一大🚯🖵特色,街头的火锅店总有小伙子在热火朝天地手打牛肉,是一道靓丽的风景线。
未来的星际,三个年轻人一起捶打牛肉🕥🜬的画面也十分地养眼。
由于捶打所用的时间🏷🞫🗊比较长,再加上为了不让颜🍊🆘狗光顾着看小哥哥,东果打算继续公开处刑那些“作业”。
一个小时过去了,东果意犹未尽,背景板的几个年轻人就累了。但好歹他们面前的牛肉都捶打出胶了,东果检查了一下他们的成果,然后将🞯🗩他们没有发觉的一些筋膜取出。
东果捏着筋膜🔳🄪⛿对直播间的观众们解释,“如果这些筋膜留在肉里,你们知道会发🛷生什么吗,这些筋膜会卡🈰🁾牙缝里,食客的用餐体验就不会太好,口感也会有一点破坏掉。”
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