“好的,先打一些出来!”
“好的。”小美从冰箱里面端出一个不锈钢盆子,搬🎅🎰🔯到奶盖🌯🂣🐨机前面,里面是调配好的奶盖材料。
奶盖机就🁜是一台搅拌机,讲调配好的芝士(奶酪)和🎅🎰🔯奶油,炼奶等混合物,告诉搅拌打成奶泡,然后倒在奶茶里面,形成一层厚厚的奶油,俗称芝士奶盖。
仙仙姐姐先从🇱四个保温桶里面,倒🔡🂌出了4杯热茶,然后在茶水上面加上奶盖,让大家品尝。🔎⛄
“这几个都好喝。”乐乐姐姐先说到。
“嗯,都可以,蛮好喝的,有点茶🔡🂌苦味,但是和这个芝士配起来,别有一番风味。”苗苗姐姐说。
甜甜姐姐细细的品味着,“我觉得芝士龙井和芝士茉莉花清香,还不错,芝士红茶和😇⚼芝士黄金桂确实有点苦,芝士好像有点压不住。”
仙仙姐姐也都喝了一口,细细的品尝了一下,“嗯,甜甜说的比较准确,龙井和茉莉花都是绿茶,茶味比较清淡一些,搭配芝🀵士比较适合,红茶和青茶都是发酵茶,茶味比较重,仅仅使用奶盖确实有点压🛒🛳☸不住。”
小美说:“我们在雪雪,看🝲他们♋📯是在红茶和铁观音里面加了一些牛奶,他们说是鲜牛😇⚼乳。”
仙仙姐姐拿过来熟牛奶和鲜牛乳,分别加到四种茶里面,请🌯🂣🐨大家再品尝一下。
乐乐姐姐说:“加了牛奶后,比较甜一些,但是奶的味道重了一些,放在绿茶里面,茶味就有点喝不出🍸🌴🃑来了。”
“我感觉差🄇🞧不多,牛乳好像奶味更重一些。”苗苗姐姐判断到。
“嗯,绿茶有点淡了,红🙲茶和乌龙就差不多,比刚才好一些。”甜甜姐姐🜏🁆🃡说到。
仙仙姐姐这个高级评茶师,认真的来回尝试了几遍,“绿茶和茉莉花茶,放了牛奶,味道是有点淡了,红茶和乌龙茶,放一些牛奶,这样茶和奶的味道就比较平衡,当然放牛乳奶香味更浓一些,成本高一些,可以卖的更贵一😯🄻点。不过,我建📩🝤议要放都一起放,不然顾客会觉得不够价值,中间的差异也不大。”
听了仙仙姐姐的总结,甜甜姐姐说:⚩🔈⚐“是的,你分析的很仔细,那我🌑♼🍰们就这样,热茶做四种,都做成芝🍸🌴🃑士奶盖牛乳茶,听上去就很高大上。”
“好的,那这个就命名为:芝士牛乳系列。
芝士龙井🁜牛乳,⛈😘芝士茉莉花牛乳,芝士正山小种牛乳,芝士黄金桂牛乳,价格我建议定为15元。比原叶冷泡茶贵5块钱。”
“好的,就这样。”甜甜姐姐确定到。
然后,仙仙姐姐又拿冷泡茶出来,加了奶盖和牛乳🁤🇰,请大家品尝。
“这个🙳喝着更爽,苦味也少。”乐乐姐姐喜欢喝这个。
“这个可以一口气喝下去。太爽了!”苗苗姐姐也赞扬道💩。
“是的,热茶还⛈😘要慢慢喝,这个冷泡茶可以一口气喝完。”甜甜姐姐🌑♼🍰说。
“是啊,这个冷泡茶相对不是很苦,⚩🔈⚐配上奶盖和牛🁤🇰乳,是很好喝的,这样吧,这几种冷泡奶盖牛乳茶也是一样的,都是15元。冷热随便选,价格都一样。”