苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时节正好🕱🍖临近春分,正是🛖采芽茶的最早时候。
虽然是南方，但还有些乍暖还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山坡,跟着采茶工人们一起采摘这最早的一批🃨🚔茶😫🄘♝叶。😉⛊
“经过一个冬天，现在的茶叶特别的🝖少，但也因此特别的嫩，我们这边到不着急，毕竟是🎡💬供应民🚠🔱🄚间的,但是贡茶园那边一定是一片热火朝天的局面。”
苏茗茶采茶的动作非常🂾🔚的娴🜾🇱🜖熟🟙🝠🌤,一看就是从小做惯了的。
此时还未日出，苏茗茶说,“采摘🈰🁺茶叶一定要在清晨日出之前,日出之后有了阳光，露水就吸收到了茶叶里面，采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想试一试🂾🔚采茶，听🔍⚺到这话真是怕弄坏了这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只在旁边当起了甩手掌柜。
少🃔女噙着笑，站在鲜嫩翠绿的茶树间,只用指甲尖将那最嫩的芽叶掐下来，然后小心放入箩筐之中，只看这画面便觉得赏心悦目。
苏家的🌙⛆😍茶🕱🍖园有上万株茶树,看过去,整片山坡都是苏家茶园的。
苏茗茶知道薛知景🌵🃟😿好奇,所以采了箩筐茶叶，便☵🃴要带着她去看怎么处理茶叶，薛知景自然欣然前往。
进了制茶的工场,苏茗茶跟薛知景说，“🐳薛姑🃈姑，你先等一下，我需要先去净手更衣。”
规矩这么多？
不过等苏茗茶换了件衣服，洗了手，又将头发包好之后，薛知景在想，其实🇺这也算得上这个时代的食品卫生管理吧，制作前先做🝄🈧好清洁卫生。
第一步，是要将芽茶清🂾🔚🂾🔚洗干净，然后上蒸笼上蒸。
苏茗茶说道，“这🌵🃟😿第一步也是巧活儿，既要蒸熟，但又不能太熟。太熟了颜色就会变黄，味道也会变淡，如果不熟的话就会有一种草木的味道。”
等茶叶蒸着的时候苏茗茶又给薛🔍⚺知景介绍了之后的步骤🅕🆜🐙。
之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨，然后用瓦盆等工具进行🀱🀤⚙研制，还有造茶和过黄的步骤，最后做成这个时代常用的茶饼模样。🙊
苏茗茶带着薛知景又去看了看以前的存货。
“这样的茶饼就可以长途运输了，我们家有一部分茶叶是卖到边境的榷🞹场的🇺。”
薛知📛景又🕱🍖详细地问了问他们家的茶园能产多少茶☵🃴，都卖到哪里。
不过问得仔细了之后却🂾🔚发现苏茗茶好像并不是很了解经营方面的情况，很多的细节她都不知道。就好像是一个刚刚接手家族企业的小朋友，连账目都不清晰一样。
薛知景自然便帮着苏茗茶开始理清这个方面🁲的事情，主要是在教她怎么做🁝。🇺
苏茗茶年纪还是太小，才🛖十三岁，她的一条龙的熟悉，是一个专业的技术人员。