两人陪🅓着😞🂢🐠程父聊了好一会儿话，直到刘英🉂🄜打开门走了进来。
“老头子，凌凌他们小两🌸🃳🛴口带了好些东西回来，今晚咱们这一餐🂲💰🕤得弄丰盛🌝些。”
“好！”程父笑呵呵点头：“孩子们回来，自然要弄多点儿，给他们好好补一补。你🖅去把🜛🂲五花肉卤🄿🃓🗙上一卤，让他们吃得饱饱的。”
“好嘞！”刘英的脸上笑出一朵菊花。
她🅱倒了两杯热水，递给薛凌，然后才递给儿子。
程天源站了起身，道：“我去田里瞧一瞧，下午把地窖清📣🜪理出来。”
田里能收的⚤📘🛋菜和庄稼都得提前收一收，放进地窖里，过冬的时候可以吃。
薛凌连忙站起来，笑道：“我也去帮忙！”
程🅱天源摇头⚤📘🛋，低声：“那边🚽😴🅨太脏，你留在厨房帮妈就好。”
薛凌见他不肯答应🅏🅥，叮嘱他小心点儿，就赶紧陪💅刘🞂👔英去了厨房。
刘英正忙😞🂢🐠着切五花肉，笑呵呵道：“凌凌，你把大蒜洗干净就成。”
薛凌想起😞🂢🐠昨天程天源做卤肉的情景，忍不住问：“妈，你这是要做🄣⛀卤肉吧？需要用什么配料，你教教我吧！”
“你要学？”刘英解释道🌸🃳🛴：“这玩意有些讲究，一时半会儿学不会的。你如果要学，我一次次教你！”
薛凌好奇问：“一次次？很难吗？”
“不算难！”刘英微笑解释：“只是卤料配方得根据肉和肉量调整。卤料不复杂，一般是大蒜加南姜，再加一些酱油。其他好办，唯一不好把握的是酱油。这酱油要酱上一百八十天👸，得春末就开始晒，一直酱到初秋。＇
薛凌“哎呀！”一声，问：“源哥哥🌒带去县城的酱油，也是妈你自己酱的吧？”
“是。”刘英笑呵呵解释：“我每隔几年就酱一些用，偶尔送一送邻居和乡里乡亲。🖅去年还剩一些，我就让阿源带一些去吃。他很喜欢我做的酱油。这些都是我阿娘教🍽我的，都好些年了。”
薛凌对南姜不怎么熟悉，拿过来闻一下。
“🅱嗯……起初闻的时候有些呛鼻，不过闻仔细了，很是香浓。”
“对对对！”刘英道：“那玩意去腥味特别有效。咱们这边少有南姜，这🌝是我以前在娘家寻来的，一年年种，留着姜种，隔年接着种。🄚♭”
薛凌苦笑一⚤📘🛋声，道：“所以吃个卤肉其实不简单，因⚭为卤料要准备起来太难，尤其是这个酱油得提前弄上一大☷🄀🝯批。”
刘英将五花肉装进小锅，解释：“是啊！不过咱家一直都有酱🝝🌆油🂲💰🕤，角落里还有两小坛，可以用上好久呢！”
薛凌想了想，道🎋：“妈，你明😁天能💁🎼🖙酱多一些酱油吗？我闻着特别香！”