院子里的气氛有些🐹尴尬，江二娘见状，瞥了🟇🛀🟇🛀谢道允一眼，忙道：“不就是炒茶嘛，我相信阿吟你一定可以的。”
听到这话🐂，谢道允瞬间松了口气，生怕江👻🎁二娘答应😟🂬。
而江吟则🐂是神色讪讪，知道二娘这也🜄⛌是在拒绝她啊。
所以，谢道允的身份二娘是知道的？🜄⛌他们俩都不想跟东☁京和官家扯上关系？
虽然也能🐂理解🔖，但她还🀽🂓是有些发愁。若是她的技艺不过关，炒制出来的茶不受认可如何是好。
“二娘～”江吟可怜巴巴的看🖼🖼着江二娘道，🟇🛀“可是我担心，怎么办？”
江二娘叹了口气，抬手拍了拍她的头，安抚道：“怕什么，🖎👞不就是制个茶。明儿开始，我陪你一起练习。往年你炒茶的技艺便可，相信今年也没问题。”
她给🗝🜢谢道允👻🍿🍷递了个眼神，示意谢道允也赶紧说两句😟🂬。
谢道允嘴角👻🍿🍷微抽，有些无奈🕆😓，却也只能幽幽道：“放心吧，没问题。”
茶水🗝🜢味道也就那样，些微差距也不会有谁来说什么。
求助失败，江吟只好无功而返。🔏只跟江二娘约♡了明儿个一起采茶、做准备。
蒙山茶往往采摘🃕🗪🞛于春分时节，茶树上有十之一二的芽头鳞片展开，即可开🅟🇳🜫园采摘。
但因蒙山有👻🍿🍷皇茶园🐹，故而他们都会在正贡茶和贡茶采摘完成后，才会开始采摘其他茶叶。
正贡茶的采摘时节在清明前，具体采摘时间由官家钦定。♈🆘🏶是以，每年的采摘时间可能会有些许差距，但也无伤大雅。
眼下春分刚过，蒙山上的茶已能采摘。江吟去茶马司时便与严理通过气，🅟🇳🜫她要先采摘一些练手。对此，严理是表示赞🅂同的。
准备好采茶工具，第二日一🕆😓大早，江吟便跟江二娘等人早早上茶山去采茶，冯姑姑也跟着🌍♙🈱一起凑热闹。
采茶初时，仅采摘圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头。且严格奉行🎫🔂♘三不采原则，🂀病叶不采、下雨不采、露水不采。
只要有一项标准不符合，🍎🕈炒出来🔏的茶都不👻🎁一样，江家向来也是严禁有这种情况发生的。
而采摘下来的鲜叶不能🀽🂓过夜，必须要在当天全部炒完。
正贡茶为蒙顶石花，属绿茶一类。乃是绿茶中的扁形绿茶♈🆘🏶，更是最早出现的扁形茶。
因其外形自然美观🐹，如丛林古石上寄生的苔藓，冲泡之☁后整芽形似花，又🅟🇳🜫因产自蒙山，故而称为蒙顶石花。
蒙顶石花属于高级名茶，数量极少，制工精细，使用的工具亦是十分小🌂巧。
