传统点心，自秦汉🐒⚺🖡🐒⚺🖡到大清，已经有两千年的历史，各种糕类，各种酥类，各种饼类等，再加上馅料和做法的不同，称得上品种丰富，应有尽有。
夏宝麦想靠着点心🐒⚺🖡赚银子，那只能创新，不创新的话，很难在京城一众点心铺子中脱颖而出。
以夏宝麦的见识，她能想到的就是蛋糕。
蛋糕和传统点心相比，多了一个打发蛋白的🅏步骤。
靠💣📮🞍着这个步骤🂻，蛋糕与传统点心有🟡了明显的区别，更松软香甜，深受人们的喜爱。
“诶，这怎么回事？”
夏宝麦做出一副回过神的模样，狭长的眸子大睁，盯着手中🀟♧的小木盆，“这怎么成白色的了？🏜🚼😰”
打发好的蛋白，是雪白色，像是奶油一般。
连翘早就想说了，“💲🕲🍣福晋！📃奴婢🚔📂🗿也不知道，刚才就看您搅拌着搅拌着，黄色的蛋液就变成白色的了。”
她怕打扰到🖼🗻夏宝麦，一直忍着没吭声，眼下夏宝麦终于回神，她立马将过刚才的过程详细复述🏜🚼😰了一遍。
很简单，一句话就完了：
木盆里黄色的蛋液经💲🕲🍣过搅拌，就变成这样了。🎖👆🆦
夏宝麦听完她的话，有😑🀫⛓些犹豫，“🟡这还能吃么？”
“应该可以吧。”
“那我试🆎🎝💀一试，看这到底是什么。”夏👮宝麦说着，开始往里面放牛🏢🛰奶蜂蜜面粉。
连翘也没说什么，她家福晋一直喜欢创新，她🎖👆🆦早就习惯了。
于是，接下来夏🁐🄹宝麦按照做老式鸡蛋糕的步骤，开始捣鼓她的新式点心。
这里没有烤箱，她就拿平底锅来做。
没错，平底锅也是可以😑🀫⛓做蛋糕的，效果跟烤🅏箱不能比，但🎳也能拿来凑数。
第一次做嘛，不能一步到位，直接🟡拿出完美的蛋糕，那绝对惹四爷怀疑，得慢慢完善。
很快，香甜的味道从平底锅里跑出来了，连翘和🌨🁩🈙几个打下手的厨娘都🐄忍不住吸鼻子🚨🕾，“这也太香了！”
“又香又甜！”
“福晋！和您以🁐🄹前做出来的点心相比，这个也太勾人了！”