刘琨不知，还在热情的招呼赵含章，见赵含章的目光落在菜苗🚨上，随口一道：“🚡🔸🅗这菜蔬鲜嫩，口感微甜，倒别有一番滋味，含章尝一尝？”♓🇺
赵含章冲刘琨笑了笑，不过并没有吃菜苗，而是夹了旁边盘子里的牛肉，问道：“这时候还有牛肉吃？”
刘琨🝪哈哈大笑起来，🄶🂅🌝“这是并州，并州有草原，牧民们养了不少牛羊，因此是不缺🚭牛羊的。”
赵含章闻言叹息道：“中原就不一样了，很缺少牛，每到春耕之时，我都要烦👱恼百姓拉犁卸货之苦。”
现在草原上养的牛多为黄牛，基本上是草原牛和秦川牛，牧区的牛是以📶🟓🜱奶肉收获为主，但也会选出部分牛来负🃡🙔担起拉货，迁移的重担；
不🇫是每🐡🁙个牧民都能用马拉车的，大部分牧民还是☙⛙以牛作为主要牵引力。
农区的牛则主要是做役用了。
两边的🐡🁙牛都有相通之处，只要将肉牛略加🔭训练便可作为耕作的牛使用。📶🟓🜱
这四年来，赵含章和刘琨合作过马，合作过羊，自也合作过牛，但交易的重点一直放在马🖊🐼🅈上，现🐝在看，他们的怀抱完全可以更广阔一些嘛，牛的交易也可以大力发展🝥🍐起来。
今天都没问到他们牛的饲🙫🍒养量，赵含章干脆此时问，“这样说来，境内很多牧民养有牛羊了？不知有多少户牧民，户均养殖数是多少，若⛅😂⚌以一年牛为目标，他们一年可以出栏多少？”
刘琨均能回答得上来，此时他也察觉到赵含章的侧重☓⚦📥点了，笑道：“含章若喜欢牛，走时我送你一批，不过一年生的牛肉太嫩了，没多少滋味，还是应该再多养养。”
赵含章：“……我是打算拿来做耕牛的。”
挺好的一☄☝🀚个人，对民生也算了🗄🙈解，为什么就不动☙⛙动脑子呢？
刘琨🝪道：“那一年🐫生的牛小了，应该要两年生的☙⛙。”
赵含章：“从并州到豫州，以牛役力，少说🍢要走上两个月，路上再磨蹭些，三四个月都是正🌌♏常的🐝，它们经过各个部门下发到百姓手中，也差不多一岁半了，再养一养，练一练，差不多就两岁了。”
所以一年生的牛是最好的，不管是🏃从使用的🍢年限上，还🄎☃☒是价格上。
既然刘琨此时如此大方，赵含章就想趁机和他🜓商定牛的价格。
但刘琨觉得此时只想欣赏音乐，对这个不是很感兴趣，见赵含章如此执着于牛，干脆大手一挥，“含章走🃪时，我送你一千头牛。”
一千头啊，即便三户一头牛，那也能解💨🔗决三千户的耕牛问题。
赵含章🐡🁙欣然接受☍，于是从善如流的不再提🔭这个问题，专心吃吃喝喝。
赵🇫含章不动那盘菜苗，🞷只吃其他的菜，底下的赵家军一系全都有样学样，没敢动那盘菜苗。
落在🝪对面晋阳一系的官员们眼中，就是对面的赵家军尤好肉食，不喜欢📶🟓🜱吃素啊。
并州牧场多，官员们从不缺肉，反倒是菜蔬很少，见状便觉得赵家军的人不会欣赏，这菜蔬才是最👶好吃的，怎么净吃肉呢？