江指挥使入口就觉不同。
麋吭是獐子脖颈上一段肉，🜚💔獐子机敏好动，🝝🌌脖颈上这一🕯段肉最为灵活，因而切成片后薄薄一片。
毫无想象中的腥味，反而细嫩鲜美。
唇舌能感觉到麋吭细微的纤维，🆏🎨夹杂着鲜美尽数🛑入口。
江♚指挥使眼前一亮，又将筷子伸向鹿唇，鹿唇🗸却是用的煨炖。
一口下去饱满的胶质入口，🜚💔软软糯糯，微弹的口感带着些许🝜🌁鲜美。🍝
煲炖后滋味🇳🜧🄦满满当🍧当全是高汤的鲜美，筋道的外皮搭配着柔嫩的内里，极其耐嚼。
鹿筋红烧，色泽红亮，入口后🐦🂉筋🆏🎨骨特有的筋道涌🛑入口中。
这道菜妙就妙在这里，太极两边一边的鹿筋🝝🌌吃起来软绵得几乎要化在口里，另一边鹿筋吃起来却极其有嚼头。
细细琢磨，原🕇来厨子用了两种法子来做同一种食材，并不是简单的甜咸两分，还🜾🇲有做法不同。
江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。
左侧鱼肚柔柔软软。
再细细品味🇳🜧🄦，江指挥使吃了一惊🆏🎨，这道焖鱼肚居然用了秃黄油。
蟹黄慢炖细煮，浸透了鱼肚🜚💔，🐦🂉一口咬下去膏脂满口🕛。
搭配着柔软微脆的鱼肚口感，几乎当得上是绝🗸配🛑。
便是御厨都想不出来这般奢靡的做法。
右侧鱼肚则🇳🜧🄦松软适度，吸满了高汤，恰似竹荪口感，入口后沙沙的，无数高汤精华从鱼肚缝隙里涌了出来，直入口中。
五珍最后一道菜是雪鳗。
雪鳗只在雪天出现，也不知🜚💔道这个季节如何🝝🌌得来。
一种做♌🕐法是将雪鳗切片，旁边一碟山葵酱油。
雪鳗夹起后几🕇乎是🍧透明的，里头略👆🆢👑微乳白一点的筋络清晰可见，整片鱼片如净白琉璃一样。
鱼片薄♌🕐得在筷头轻轻摆动，🜚💔似乎随时能被风吹走。
送入嘴中先是山葵的微辣，嘴🐦🂉巴里每一处都🝝🌌被🗸刺激，眼泪几乎要掉下来。