SD居心文学>玄幻奇幻>黄帝内经白话文txt > 5章 、食材的“本性”
    “这是什么东西?”

    唐月🃆华绝美的脸蛋扭曲着,毫无仪态的吐着口水,不敢置信的🈱道:“怎么☽🄻这么难吃?”

    清欢却毫不意外的样子,🂥🐻🅃笑着道:“是不是很🅰🊑🏨神奇?”

    唐月华急急忙忙的翻出一个碗,倒水漱口,🉣🉌好一会后才勉💫强压下了口中的味道,气愤的道:“神奇个鬼啊!随🆷🔎⛉手丢火堆里烤焦的肉都比这好吃!

    你到底是怎么做的这么难吃的?”

    清欢不以为意,道:“你知道吗?食材都有🉣🉌自己的“本性”,比如有的食材味苦,有的🄟⚟💫味🔋⚬甜,有的涩,有的柴……

    人们总是喜🙑🉯🊷欢按照自己的喜👏🇻🝳好来加工食材,比如喜欢吃甜的,就加糖🂬👶,喜欢吃辣的就加辣椒……

    你不觉得这是在违逆食材的“本性”吗?

    人们喜欢吃的到🜄⛐🙟底是食材本👏🇻🝳身,还是⚽调味料?”

    唐月华没好气的道:“我不知道食材有没有本性,但我知道,品尝美食是一种💑👈🆴享受,为了🔋⚬追求味觉上的🊂愉悦,才会有厨艺的诞生!

    美味佳肴,都是为了让人感觉到愉悦!”

    清欢摇头,道:“眼耳鼻舌身意,这六根不净,一直往外💫求索,何时能回归本心?

    再说了,我学厨艺🊛🐽🅖又不是为了给人做饭💇🏲🞅,让人享受的!

    一开始是为了锻炼对火候的把控,等到渐入佳境后,略有所得,发挥食材的🛗🜢🃲“本性”,才算是顺应🗅🙍🉃天理!”

    唐月华哼哼道:🜄⛐🙟“所以伱让苦的更苦,甜的更甜,涩的🋍🗿♳更涩,🈱柴的更柴?”

    清欢摇🛡头,失望的道:“你知道吗?整个内院,也就奥斯卡能理解我的想法……将食材🄟⚟💫的“本性”发挥的淋漓尽致,那食材本身的效果也将最大化!

    比如你刚🙈才吃的肉,是幽影豹的肝脏,本身具有🇢排毒养颜,明目降火的效果!

    如果按🛡正常的方式烹煮,十成效果最⚽多也就发挥🇢出两三成的样子。

    但我却将它的十成效果,发挥到🍙了十三成……代价只是难吃一点罢☚⛧🜳了!”

    “这叫“难吃一点”?”

    唐月华冷笑着,突然神色一怔,似乎想到🏽🟦🟘了什🅰🊑🏨么,表情吃惊起来。

    “想到了?”

    清欢笑着道:“这只是食材,如果是药材呢?十🇢成的药性发挥十三成🂬👶的成效……所谓良药苦口,还是有一定道理呢!”