“啥?那🕙你的头🖌发?”堂岛吃惊地看着王烨。
王烨也奇怪地看着堂岛“哈?你不会以为我的🖇🐠🁎头发变回了🅖原来的发色,那么我的记忆应该就好了吧?
其👌🙖实啊,我的记忆🃫🚭根本就没有回来,我的发色之所以变回来了,这应该是我对自己身体的调理起了作用。但是你也看到了,三🃈🕰🍑年多了,也就这么点作用而已。”
堂岛银无语了,他没想到自己会造成这样的🍬乌龙。
王烨心中也是📜🛪满满的歉意,不过,他真的不能说出自己的那些个秘密啊。
事情就这样被搪塞过去了,堂岛银也没有深入地追查,这倒是让王烨暗自松了口🌥气🆘。
“既然这样的话,那么我⛹猜,是不是⚝你其他的地方也提升了?”
王烨疑惑地看着堂岛,有点不明白他说的意思“其☌♣他的地方?”
“呐,一道料理🖌在出锅之前,他和哪些因素有关呢?
首先是锅🕙里面的素材,也就是食材,食材的重要性自然不言而喻。
其次,人!人也就是我们厨师自己了。但是🍬和人相关的地方实在是太多了。
就比如,某些料理,我们在处理的时候都有各自的习惯。举个例子,比如说西红🌥柿炒蛋,有的人喜欢先炒蛋,炒好之后装起来,然后再炒西红柿,最后再将蛋倒回锅里面;而有的人则不喜欢将鸡蛋盛起来,他们会直接将西🜀⚧📶红柿倒进去;你能说他们都错了吗?显然不能对不对?
另外,人还可以把控火候,把控用料的多🟍🛸♣少,比如,油🎞盐酱醋糖的🉤分量。你能说这和料理的品质无关吗?显然也不可能!
只是这些东西都是一个习惯使然,就算你🟍🛸♣从中级晋升到了高级厨师,你的这🚰🗃😸些习惯也不可能🙛🗡一下子就变了的!
所以,我这🕛里还有最🆞🐯后一个猜测,那就是你的感🙺觉发生了变化!”
“感觉?”王烨突然有种恍然大悟的感觉。
“是的🟓🜭,每个厨师在制作料理的时候,⛔🚃会根据料理的变化🅖从而做出相应的变化。
比如,有的人只要闻一闻自己的料理的味道,他就会判断出自己🁎🄧⛡的料理中少了那些🆘调味料,或者说少了多少。有些人🍊🆝🐡则用品尝的方式来帮助自己判断。
而这些东西的本质其实就是借助于自己的‘感觉’。你觉得差不多了,或者说你觉得可以了,那么你的料理就会🍻🍓出锅了,不是吗?
一旦料理出锅了,那么这就意味着料理的接近完成或者就已经完成🉤了。而这个时候🆘我们对料理的改动就会变少了!因此,在它们出锅之前的那个厨师的感⛕🚒💷觉就会变得更加的重要了。”
“原来是这样啊!”王烨⛹此时已经明白了,这是自己的五感得到了强化所带给自己的最大的变化,只是他从来都没有想过简单的五感变化会给🎆🎲自己的料理带来这般💴强大的变化。
“我来说说我刚才🃫🚭吃那份黄金蛋炒😁⚃🎰饭的感觉吧。在某个瞬间我感受到了火焰的温柔,我就是那颗浴火重生的鸡蛋!
至于那些金黄色的米粒,在我的眼中就是孕🍬育🖇🐠🁎我这颗鸡蛋的温床🁎🄧⛡!