裘霸天听到刘一♎手这么问，当时才反应过来，按照时间推算，自己刚才品尝的这道菜，如今还没有正式命名叫做麻婆豆腐。
没办法，裘霸天只能强行解释了一波：“嗯，我也是有😦感而发，这道菜以豆腐为主料，辅以肉沫、红油、花椒。和我之前经常🇦吃的一家饭馆里，一个叫麻婆的🈤⛼☌厨师做出来的很像，所以我才说这道菜叫麻婆豆腐。”
刘一手听完，叹了口气，说道：“想不到世间厨艺高手之多，超乎我的想💪🔪象，本以为这道菜是我所独创，原来早已有人研究出来了。”
裘霸天🞫🗄也没料到，自🌨🁥己无意中打击了刘一🔸手的自信心。
连忙说道：“刘师傅，你☊♗这道菜味道确实很好，比我吃过的麻婆烧的豆腐要好太多了。不过你为何要做一次，倒一次呢，如此菜肴，弃之可惜啊。”🂉🍁🅆
刘一手这才解释道：“我当初研究出来这道菜时，非常受宫里一位贵人的欣赏，几乎每日都会点名要吃这道菜。可如今过了几个月了，可能是那位贵人吃得有些腻味了，因此便要求🁀能在这道菜的基础之上，改进一下🞹🙇味道🂵。所以我这才一直在不断尝试，根据调料配比不同，看能否在其基础上，再添加一些变化。但我试了好多次，还是没有进步。”
裘霸天🞫🗄煞有介事地说道：“做菜嘛，讲究的就是色、香、味。既然味道上无法突破，刘师傅你为📣何不另辟蹊径，在另外两方面做点文章呢？”
“哦？小☻顺子，看不出来，你还懂厨艺？”刘一手很惊奇地问道。
裘霸天哪☻里懂得做菜，连忙谦虚地说道：🔸“略懂，略懂。不过🎐🐑比起刘师傅，肯定还差得远了。”
紧接着，裘霸天突然想起，在系统里有厨艺🖍👖🈹这⛃项🚙📷技艺属性，正好卧底这段时间有空，干脆就和刘一手学学厨艺提升一下也不错。
当即，裘☻霸天就笑着说道：“刘师傅，你的手艺这么好，能不能传授我几招，小子也想学习下烹饪，万一今后能用得上呢。”
刘一手平静地答道：“要和我学厨艺？也不是不行，不过我得考考你小子，若是你能😭🄣⛀帮我在这麻婆豆腐上，有所改进，我就答应教你。”
“好，君子一言，驷马难☊♗追☎♸🍈，刘师傅咱们可说好🚙📷了。”
裘霸🚤天爽快地答应下来，他心里倒是有办法，能🚙📷在原有麻婆豆腐的基础上进行创新。
“刘师傅，我有言在先，我厨艺不精，只能提供方法，但具体操作还得您自己来，您看如何？”刘一手似乎被勾起了兴趣，说道：“好，这倒没有问题，那咱们就开⚹🖓💏始吧。”
说🏦干就干，裘霸天开始逐一给刘一手讲解了自己的思路。🚖📔🚤
“🏦整块豆腐焯水，待七成熟时捞出，主要不要将豆腐弄散了。过完水的豆腐，必须🖻🗶☡保持洁🅟🇷🝊白如玉，吹弹可破的外形。”
“起锅倒油，下姜、蒜爆香，之后加肉沫和红油，在油锅内翻炒，一定要大火爆炒。起锅之后，滤除肉沫和调料，只余炒香后的红油，将其均匀地铺撒在豆腐的表🚹😖🁛面。注🛞意下手时的动作，最好是在豆腐表面淋成大理石般的花纹。”
“之后，选取上好的牛腩肉，加入芹菜、洋葱、胡萝⛃🗯🟆卜，在锅里加水，大火猛炖，最😭🄣⛀后将汤汁留下。”
“取海带一根，用猛火炖开，然👬后不断搅拌，直至成⛃🗯🟆粘稠状。”
裘霸天刚说到这里，刘一手开口打断一下，问道：“小顺子，海带是何物啊，⛸我入行这么多年，没有听说过啊。”
听到刘一手的问题，裘霸天连忙解释道：“就是🚙📷一种海中的野菜，淡🕨🌌绿色，呈大片长条的形状，味道咸咸的。刘师傅，宫内可有这种食材🖥吗？”
刘一手沉思了一阵，突然惊呼道：“等等，我知道你说的是😞🐁什么了。”