小三把容器放好,把☍♲🌖过滤网放进去⛥🜟🃚,🞚🔮再把羊倒进过滤网里,然后直接用挤压器挤压。用力的压下来,然后旋转几下,立马能听到汁水流出的声音。
可惜这容器是铁制☊♘的☍♲🌖,🗅🙑不是透明的,看不到里面的榨汁情况。
小三用力的旋转了几下后,把挤压⛥🜟🃚器拿开,见羊都被挤压碎了,把过滤网拿起😏🀘☭来,给他们看榨出的果汁,说道:“看到没有,果汁就这样榨出来了!”
二丫开心道:“我会用,我试试!”
四丫高兴道:“我也试试!”
周助笑道:“等下你们榨完汁的渣放干净的盆里去,还有用。”
大丫见杨梅用开🎩水☊♘烫得差不多了,就把杨梅用木勺捞起来盛放到木盆🖅里。
周😲🅘助走过去问道:“大丫,熬酸梅汤放糖吗?”
大丫笑道:“小叔,不放糖的,糖太贵了。”
好吧,他就知道他☊♘们做的酸梅汤是不可能放糖的☊。
其实真正的酸梅汤☊♘应该用乌梅来熬的,加上山楂、陈皮、🎲甘草片一起熬🝘制,再加上适量的冰糖就行。
好像除了乌梅,其他东西他们家都有。
甘草在山上野生的很多,因为甘草味道有些微甜,也是一味中药,所以,他们乡下人对动物类食材进行处理的时候,会💨适当的放入甘草,因为它可以有效的去🁷👒腥并且祛除🆪💚💝异味。
野蒜野葱也不知🎩道☊♘跑去哪了,听他娘说是有这东西,但是非常少见。
他们乡下人煮菜常用来调味的是甘草和紫苏。
这两玩意儿都是山上、路边上疯长的野草来着,所📞🜂以,甘草好好的一味药就掉了身价,压根卖不出去钱。葱蒜那玩意儿就抬高了身价,卖得死贵。
甘草乡下人也不经常用,但家家户户都会备用一☊些,河里捞到鱼🍸🌴🃏时,或者买了肉食做菜时都能用上。还有用药的时候也会用上。
周助问道:“大丫☊♘,我们家是🅔不是有陈皮、山楂和甘草。”
大丫边捞着杨梅边说道:“是啊,甘草晒了好多,但是陈皮不多🍸🌴🃏只有半篓子。😏🀘☭山楂也不多,也是半篓子。”
周助:“……”半篓子还不多?
他们这里的陈皮是野☍♲🌖生柑桔皮晒的,家家户户也都会备用一点。
山楂也是晒干的野山楂,本来是晒干给小孩当零嘴吃👉🕷的,但🜁⚷🕾是晒干的山楂都是干巴巴的,还是🛅🚂酸的,很少有小孩会吃。
周助说道:“大丫,等下你熬酸梅汤的时候加🏖🚂入山楂、陈皮、甘草,这样味道会更好一点。”