乔智也拥有对淮香集团经营管理的影响力。
另外，郑泽在集团的影响力也在扩大。
每个集团的运营方式都不一样。
蜀觉集团是以厨师为核心。
刘达带领下的一批厨师团队，😉在集团战略规划中的份量很足。
重要性的决策，必须得到刘达的认🙋🈶可，才能够在所有门店执行。
淮香集团一直是管理层🞾🙱🎎作用力大于🙋🈶厨师，与陶南芳本人擅长管🎕🐸理有关。
淮香集团的厨师，处于劣势。
一举一动都归由宋恒德、🛓谭震这类职业经😒🀶理人来⚻🖦🔻监督管理。
至于厨师在集团的地位并不太重要。
从乔智拜师这个细节，看得出陶南芳🀼🂅的想法，有所调整。
她在培养厨师🗦的势力，未来会增加🙋🈶厨师在集团的地位。😴
宋恒德是管理层，🐊♵🌴如📃果厨师的作用增加，不利于自己🝒。
宋恒德通过近几年的📃布局，在下面的连锁店建设了周密的网🍄🅠络。
有什么指示，如行🐊♵🌴政、人事、大堂经理、😒🀶前台或者财务会计，都会迅速🜾响应。
但。这些员工远不及厨师在基层的影响力。
对于一家餐🍁饮店🝵🏟而言，厨师永远是最关键所在。
宋恒德之前便打算通过行政之手⚵🕬🌩，掌控厨师团队。
结果发现难以做到这一点。
因为他没有厨师经验，如果自己作为外行强行插手，会影响🍄🅠厨师的工作状况，继而引起整个集团的混乱。
因🛦🞪此厨师团队一直被郑泽为代表的国厨顾😒🀶问团掌管着。😴
只是郑泽等人，他们对集团的运营不太感兴趣，没有对自己造成影响。
陶南芳在强化郑泽的作用，引起了宋恒德的警觉⚻🖦🔻。