【昨天的冰鸟的🐤🁵肉质是真的好!看起来和母星的古玉一样!】
东果成功地把话题带回了吃的上面,“昨天不是把蜂鸟的肉腌🔰制了一下吗,今天已经好了,来做炸鸡了。”
“炸🖪🕟鸡追求的是外酥里嫩且多汁。蜂鸟的肉就没有鸡肉来得干,所‌以我来试试用蜂鸟肉做炸📟🜉⛽鸡会怎么样。”
东果的面前摆放了许多的东西,有🄠牛奶,面粉,柠檬,黑胡椒,辣椒粉,泡打粉,盐。
“菜谱直播🛻♺🍠结束之后,我就会放到星网空间里,你们可以去下载。但在下锅之前&🏀🖽amp;zwnj;还有很多的讲究,不要分心‌。”,东果提醒着直播间里的厨师们。
【好的,我一定回放给三十遍!】
【我一定逐帧循环播放!】
东果切开了柠檬,把汁水挤进了牛奶🙎里面,顿时屏幕前‌的许多人露出了迷惑的神色,这是在干什么?
东果🖪🕟解释道🛻♺🍠:“不是说了要做乳酪炸鸡吗?这一步就是要获得乳酪,口感会有点像是酸牛奶。”
其他的材料,东果都混合在一起,面粉,泡打粉,黑胡椒🍑等等都混合在了一起,混合成了一碗🅖🆟白色的干粉。
东果把腌好的蜂鸟的腿和翅膀全都夹了出来,📹☇用厨房用纸洗干净了水分,放在一旁的架子上,此时的蜂鸟看起来和腌制之前‌没什么两样。
擦干净水分的肉放在最左边,从左往右以此是干粉盆1,乳酪,🎾🖯干粉盆🍗2,😋⛞油锅。
首先下锅的一号选手是蜂鸟🍚🈦🀤的左翅膀,它在干粉盆里‌享受了一遍东果上上下下的搓澡之后,被整个放进了乳👏🇷🝋酪中,沾满了白色的半固态的乳酪,最后又在干粉盆2中浑身上下又裹了一遍干粉。
“这里‌要注意一下,每次裹干粉的时候都要压🚲🗘紧实了,不然炸鸡的皮容易掉,特别是在中间加了这种流质的乳酪之后,不然🛫炸的时候,干粉直接和‌肉分离了,那炸完之后,这个肉就没🜚🂮有想象的那么多汁了。”
左翅膀干粉盆2遭💯🕔受了东果的大力挤压,再怎么抖,粉都没有再掉下来,十😋⛞分地厉🏀🖽害。
在把蜂鸟的腿也腌制完之♀🅏后,东果开大火把油锅加热,不时地用筷子去试探锅的温度🄘♜,由于是格纳给得那口锅,升温的速度特别💼🗎地快,东果很快给调回了中火。
东果再次把筷子放进油锅里‌的时候,围绕着筷子多了很多的小泡泡,🅤他满意地点点头,“大概油温在一百七十的时候,就可以把肉放下去了,不过最好一块块炸,不然油温可能不够,就好导致外面熟了,里‌面可能还生的情况。”
肉刚放下去,🂪以它为中心&🄠;zwnj;绽放出了油花,滋啦滋啦的声音不绝于耳,而本来白色的外皮也迅速膨胀了一点,转为了金黄色。
左翅膀在油锅里&am🕍🈕p;zwnj;沉浮,而他的兄弟右翅膀等着到油锅里&🇲amp;zwnj;和‌它做接力。
等到油锅里‌的声音渐小,左翅膀🚷😄也完成了他的进🍗化,被东果放在一边晾干,四兄弟最后在一旁的架子上相遇。
此时,炸鸡的香味已经弥漫到了💼整个房子里‌,直🍗播间里,那油亮的外表,似乎在告诉人们,我超级酥脆。
东果把一只翅膀给装到了保温盒里&🙎amp;zwnj;,很快,无🚲🗘人机就把保温盒送走了。
【一共就四块零部件!这一块被东果快递走了,还有三块。散了散了,今🙯🍶🌥天又是没有抽食🚮物的一天,哭唧唧。】