和刘浪☇与谢颖分开回到家后,徐牧和周妙妙回到家,当天下午就联系了装修队,开始对火锅店分店门面进行重新装修。
因为这家门面在租给徐牧他们之前,也是开餐馆的,所以格局什么的倒是不需要怎么改变,节🟍🛹省🛷了不少时间。🜨🄭
接下来他们🎓最主要的工作,就是招聘🟔🜸员工🍍了。
徐牧和周🈨妙🎓妙的想法💂🏃🗗是,将大学城这边的经理叶小燕,直接提拔过去做分店店长,让她负责调教新员工。
叶小燕是一名工作态度很🂈🌱🂷🂈🌱🂷认真、踏实🟔🜸,并且很负责的年轻姑娘,之前在老店工作的一年多时间里,都表现得很好。
虽然她文化水平不是很高,高中毕业就出来工📈作,但是根据她过往的🜾🇭表现,将分店交给她统管🟍🛹,徐牧和周妙妙都比较放心。
反正四季火锅店目前也不需要多战略性的方针和发展方向,就是简单的☤🁕开了一个分店而已,高材生来了也没有什么用武之地。♳
于是招聘新员🕣工的事情,主要就由周妙妙和叶小燕负责了📔🚥📔🚥。
至于徐牧,则是🃬🚻😦准备在这几天把火锅底料的事情‘一次性’解决了。
因为要保密配方,之前所有的火锅底料都是由徐牧自己炒的。哪怕他能一次性炒很多,然后冷冻起来,但也👦是很麻烦的一件🅿🌔事。
比如他上次回家一趟,就🂈🌱🂷必须得在半个月🍍之内就回来。
否则,火锅底料就不够用了。
现在开了分店🕣,将来还会开分店,这个问题不解决,徐牧📔🚥恐怕得忙成狗,连修炼的🈠时间都没了。
只是,这火锅底料的配方,太珍贵了,🉠🈱🂈价值巨📈亿。
如果传授给他🕣🕣人,肯定是不管用什么方法都不保险。
于是徐牧想了许久,终于想到了个办法,即可以保证四季药膳火锅的火锅底料独特美味♅🅿的同时,又可以百分百让配方不流传出去💷🖣!
他决定将药膳火锅底料炒的流程🈷🂾传授给自家火锅店的厨师,让他们🆧👼负责去炒火锅底料。但是底料中最精🈑♑🇨华的药膳部分,厨师却接触不到,直接被他‘跳跃’过去。
也就是说,徐牧负责炒火锅底料中的药材部分📈,让店里的厨师负责炒🜾🇭普通火锅底料的🍞部分。
然后,徐牧将自己熬煮的药材,加入普🉠🈱🂈通火锅底料中,就能将普通火锅底料变成药膳火锅底🅎🅙料!
如此一来,不就两全其美了吗?
“我真是个天才!”
徐牧在厨房🎓一边摆弄药材,一边美滋滋地想🉑🆪💕到。
单纯的熬煮药材,自然省事了太多太多。