【你看看,像不像你。】系统掏出照片给盛苑看。
这是一个国宝级黑白胖子的背影照。
盛苑歪着头🎳🕉看了会儿,便不理睬乐得打滚儿的系统,低头拿小指🏏🙊头数起脚豆儿来。
“宝宝还生气呢?”她爹说话🜨声一出现,盛苑忙不迭挺胸抬头继续哼🄽🃂🕀哼,好像刚抱着小脚丫儿自娱自乐的不亦乐乎的小家伙儿不是她一般。
📣🜪 “哟?我们小🐎⚕九儿还生气呢!那……这就可惜了哦!”盛三爷被小闺女的反应逗得捧腹,要不是郑氏拧他腰,他真就笑出来了。
可惜?盛苑被他🃴爹极富感染力的🂑🎄语气吸引,耳朵尖儿忍🐕⛔不住抖了抖。
“🗦我刚安排小厨房的师傅去做百褶酥,原想着好吃的糖要给快乐的🐏人吃!没成想我小闺女今儿吃不着咯!可惜哦!”
百褶酥?!
盛苑眼眸一亮。
这个酥糖既好吃又好看!
奈何因为制作方法有些复杂🍝🉀,家里唯有节日才做。
她长这么大才吃了两三回!
据说做这个糖须得六个人合作才成。
制糖师傅将熬出的软糖团擀成🜨片,然后四个人各执一角迅速四散,将其扯成薄片,而后另有两个师傅站在高处,用筛网将蒸熟晾干的🛱☠🀲糯米粉撒糖🇴🜳片上。
完成之后,扯糖的四个师傅将糖片折叠,然后再🟆🚼次散开将糖扯成薄片,再撒上熟糯米粉,再折叠……如此这般重复数十次,撒上最后一层熟糯米粉后,将其卷成长条,放到模具压制一两个时辰,最后脱模切块儿,滚上熟糯米粉,就成型了。
这方🀵🁌🄗法听起来不难,但是制作🜨起来需要注意的地方就太多了,这其间最最最关键的两个因素就是速度和温度。
首先就是动作要快,干净利索不能耽搁;其次是要注意保持糖的温度,只要糖热度降低下去整个程序😃⚘👩就很难完成。
虽说制作方法复杂,但是,只要尝过🄜一次百褶酥,就会感⛈觉值得。
百褶酥不仅名字好听,味道也特别好,吃起来,既有糯米的醇🅳香又有糖的清甜,入口即化却不齁人,对于她的奶牙极其友好。🏐🙑
尤其唇齿轻🎳🕉触酥糖的时候,层次感似乎🖞📮🞑瞬间就变得格外清晰🔿🆜,糖酥一层层清脆的碎裂感,让人轻嚼慢咽之间更直接的感受到百褶酥特有的酥感。
想吃!
盛苑馋的小脑袋瓜儿里全是这俩字!
【好羡慕你哦!】系统听完🍝🉀她🜨的介绍,忍不住打开商城,对着具象🐏卡片流口水。