红烧肉好做,只是需要时间。
认识刘倩这么久了,江枫深知她的胃仿佛一个连接二次元空间的无底洞。虽比不⛑🙰上直播网站上那些一顿能吃上十斤的吃播,但她胜在吃得长久,只要面前有吃的,她就能一直吃下去。
之前社团活动的时候她磕了三个多小🙉🈟⛉时瓜子,足足磕掉了4🚞🔤斤!
厨🅠房里新鲜蔬菜是一点都没有,江卫国和江建康是绝不能容忍用隔夜蔬菜的人,但是干货还是有一些,江枫还找到了腌制好的和💸准备用来做蛋炒饭的隔夜饭。
“🅠红烧肉要等大半个小时,我先给你炒一碗蛋炒饭?”江枫提议道。
“行行行。”刘倩练练🁂🂿点头,好奇地打量后厨。
后厨不大,但她之前一直没有🖕💢来过所以格外好🗼♓🇽奇。🅙
看了一圈,江枫的蛋炒饭也快好了。
“对了,社长,敏琪说下周有一个志愿者活动,好像说什么每个社团都要派多少个人去,你去吗?👊🖤”刘倩🔧问道。
“你说的是学生会举办的那个?我们社团我🖅去,你也要去?”江枫一边翻动锅铲,🖽😂一遍道,“那个活动可不是一般的累,一般都是去附近🍟县里的小学当志愿者老师,或者孤儿院打扫卫生照顾小孩之类的。”
学生会每年都会举办这个活动,每个社团按人头比例出人,其他同学也可以🀷🁞自愿报名。前两年象棋社一直🔧在废🖿😕🁏社的边缘来回试探,只要出一个人就行了,去年去的就是江枫。
“敏琪想去,我也想去看看。”大一新生,总是对学校的活动非常期待,江枫去年也是如此,然后就在孤儿院扫了一天的地,期间还搬了数趟东🖞📲西。
“行。”今年象棋社人🁂🂿多江枫本来还🙉🈟⛉头能该拉谁去,🚐💤既然有人自愿报名他当然高兴。
谈话间,蛋炒饭出锅了。
刘倩欢喜地端着蛋炒饭出去了。
红烧肉好做,只是需要🁂🂿花时间慢慢熬,不然肥肉太腻让人难生食欲。开着小火让肥油被慢慢熬出来,江枫开始做腌菜团子。
玉米粉是现成的,老爷子⛱🞍爱吃窝窝头,自从🖅他来了以后厨房🚞🔤里就少不了一袋玉米面。
不过加糊糊是不可能了🁂🂿,李婶加糊糊和米糠是因为糊糊和米糠🕢🙆是克扣船上客人的吃食,是现成的,是因为扣,和整个食物并没有太大的关系。况且现在江枫也弄不好那么原生态的糊糊,更弄不到米糠。
腌菜是王秀莲同志腌的,王秀莲同志的腌制技术远超江建康,无论是腌菜🔶🅈腌萝卜还是腌黄瓜腌辣椒,味道都远🖿😕🁏胜市面上所售。只不过王秀莲同志扣,对于腌菜的积极性也不高,每年就腌几坛子专🕇供自家人食用,从不肯放到店里当赠送的小菜,所以店里的客人未曾有口福一尝。
将腌菜慢慢揉进面团,把面团揉搓,江枫还得是不是去看看红烧肉的火候如何。揉面技术他是比不上李婶的,毕竟他学厨的大半时间都奉献给了刀工,白案江卫国根本就没教过他,🖿😗揉面的技术全靠一年几次的包饺子练出来的,自是比不上天天做窝窝头的李婶。
这些♔🟈天江卫国没有教他刀工🗉🙵也没有教他🛋🚱火候,而是在教他食材。
刀工是一个厨师的基础,食材是灵魂。
文思豆腐难做,蛋炒饭同样也不容易。