一帮子厨房的小厮伙计们💾纷纷点头,看样🔢🎼子都很认🙂🙼同这二位的说法。
“你们🏿可以污辱鸡蛋,但请不要污辱炒🏑🙗鸡蛋这个菜。”程处弼脸色沉了下来,断然地道。
他仿佛看到了,一个干瘦而又有些佝偻的背影,正🙂🙼在厨房里忙碌着,随着油烟的溢散,葱花鸡蛋的扑鼻香气,似乎也扑面而来……
“???”
梅大厨的脸都黑了,满脸悲愤地看着程三公子。这话太扎人心,想我可是在受长🞩🖳安美食圈享有盛名的大厨。
厨艺如果不好,你们卢国公府会花厚薪请我入府当大厨?炒鸡蛋,这玩意老😕夫好歹也炒了将近十年,炒了没有一万盘也至少🙐有三五千盘。而你,你居然说我污辱炒鸡蛋这个菜?
“梅老哥,知晓了我家三公子那什么,🏑🙗可🔢🎼要稳住……”🂱
一旁长脖🆑🎸子的程济看☒⚠到短脖子的梅大厨一副快要气炸了肺的模样,指了指脑袋,挤眉弄眼地疯狂暗🞙示。
梅大厨吐🆑🎸了一口浊气,勉强一笑正要说话,🔲突然脸色一变。“三,三公子他怎么流泪了?”
所⚂🎦📙有人都注意到了方才正💾黯然神伤的程处弼此刻两眼发🂱红,眼眶之中有晶莹在闪烁。
“三哥,我们不污辱鸡蛋了,我们回屋成吗?”程老四胆战心惊🜬🅎地凑上前来。记住网址m.9biquge.
看到程🏿老四扭曲的表☒⚠情,旁📤🜵🆜人胆战心惊的模样,程处弼不乐意了。
“我🃠没事,去,再拿四个鸡蛋来,我记得厨房⚬🔣那里有素油。给我提一罐来,还有给我去拿之前我洗脸的铜盆过来。”
“三哥你要干嘛?”程老四与一干人等全🔢🎼都懵了。拿鸡蛋和素油还能理解,拿洗漱的铜盆啥☊♓🇽意思?
“我要做🆑🎸什么我很清楚,还不快去。”程处弼不耐烦地道。
“好好好,三公子您莫脑,尔等都愣着做甚🔲,还不照三公子的吩咐去办。♜”程济扭过了🟁头来,疯狂一眨巴着眼。
一干厨房员🚸工心领神会,赶📤🜵🆜紧按照即将犯病的三公🙂🙼子吩咐去取各种用具。
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程处弼先将洗涮干净的铜盆搁到🖌👍了灶上,好在灶口也是圆的,搁上去大小倒也合适,就是锅底平了点。然后有条不紊地打蛋花。
就看到等到铜盆被烧得微微变色,程处弼这才倒入了油,然后,沿着铜盆边沿绕着将蛋🟁液🗕倾入了铜🞙盆之中。
然后还小心翼翼地转动着铜盆,直到蛋液在热油中翻滚并鼓起大泡,这才开始勺子轻轻推动让蛋液🞙全部成熟,再用铜勺的边沿将凝固的蛋液切割🀰🀘开⚗来。
之后,将水嫩的香葱洒入铜盆之后,快速地翻炒几下之后,便盛入了一旁早就准备好的🟁盘中。
所有人都看到了一盘色泽💾嫩黄之中夹杂着翠绿与洁白,散发🛈着诱人的香味。