翌日上午，骆笙就去了酒肆。
真正地道的琥珀冬📹瓜，是🐗十分耗时的一道📧🝌菜。
去皮切花的冬🜮瓜上了糖色，要用小火耐心?上四五个时辰才成。
其中冬瓜的重量、糖汁的比例以及火候🌄☊的调整都十分讲究，稍一不慎就会使受到长时间加热🏻🟔的冬瓜软塌化掉。
至于扒锅肘🃟🙅🈁子，更是一道🐗名副其实的大菜，同样非短时可成。
盛三郎搬了个小杌子，干脆守在汤桶旁边不走了，闻着香味问骆笙“表妹，已经快两个🗟🜶🆥时辰了，还没🞤🖆🐓卤好吗？”
他可是亲眼瞧着表妹与秀姑一起处理好数十个🏏🙃🇩一🄮🀼🂋斤🇨🛁多重的肘子，齐齐整整放入汤桶开始卤制，从处理到卤制用了快三个时辰了。
这也忒讲究了，卤肘子花工夫也就🅘🔟罢了，怎么🏏🙃🇩还要先在冷水里浸泡一个时辰？
这不是耽误工夫嘛。
盛三郎等得心焦，忍不住嘀咕。
秀月淡淡解释道“浸泡足够时间去掉血🌄☊水，肘子才不会有腥味。”
解释完，🛊🚯🖸秀月小心翼翼揭开桶盖，一股浓香立刻🄮🀼🂋涌了出来。
“好了吗？”
“是不是可以吃了？”
红豆几人都围过来，迫不及待探头去看。
袅袅蒸气中，可见数十个红汪汪🛴☿的肘子一个挨着一个🄪，🝘别提多讨人喜欢。
石焱吸溜一声“看着就好吃。”
红🙻豆撇嘴“能🜮不好吃吗，肘子里的大骨头都抽出来了，吃起来是肉。”
盛三郎巴🛊🚯🖸巴问骆笙“表妹，要不咱们先尝尝？”
红豆等人猛点头附和。
先尝一口也好啊，这肘子闻着忒香了。
骆笙笑了“表哥🕈🇭🛱知道这🂀道菜为何叫🅘🔟扒锅肘子吗？”
“不知道，我🜮就知道好吃。”盛三郎答🌄☊得📧🝌很实在。