刘琨不知，还🍫在热情的招呼赵含章，见赵含章的目光落在菜苗上，随口一道：“这菜蔬鲜嫩，口感微甜，倒别有一番滋味，含章尝一尝？”
赵含章冲刘琨笑了笑，不过并没🙸🏇🗾有吃菜苗，而是🕛🏹夹了旁边盘子里的牛肉，问道：“这时候还有牛肉吃？”
刘琨哈🈺🃜😤哈大笑起来，“这是并州，并州有草原，🕛🏹牧民们养了不少牛羊，因此是不缺牛羊的。”
赵含章闻言叹息道：“👴中原就不一样了，🃊🖄很缺少牛，每到春耕之时，我都要烦恼百姓拉犁卸🅭货之苦。”
现在草原上养的牛多为黄牛，基本上是草原牛和秦川牛，牧区的牛是以🟖🝋🉢奶肉收获为主，但也会选出部分牛来负担起拉货，迁🚛移的重担；
不是每个牧🞄民都能用马拉车的，大部分牧民还是以牛作为主要牵引力。
农区的牛则主要是做役用了。
两边的牛都有相通之处，只要将肉牛略加训练便可作为耕作的牛使用。🟖🝋🉢
这四🔒年来，赵含章和刘琨合作过马，合🅍🅎🅙作过羊，自也合作过牛，但交易的重点一直放在马上，现在看，他们的怀抱完全可以更广阔一些嘛，牛的交易也可以大力发展起来。
今天都没问🞄到他们牛的饲养量，赵含章干脆此时问，“这样说来，境内很多牧民养有牛🚂羊了？不知有多少户牧民，户均养殖数是多少，若以一年牛为目标，他们一年可以出栏多少？🖼”
刘琨均能回答得上来，此时他也察🗏🚬觉到赵含章的侧重点了，笑道：“含章若🆅🍈🆄喜欢牛，走时我送你一批，不过一年生的牛肉太嫩了，没多少滋☧🁲味，还是应该再多养养。”
赵含章：“……我是打算拿来做耕牛的。”
挺好的一个人，对🈬民生也算了解，为什么就🍄🅢不动动脑子呢？
刘琨道：“🞄那一年生的牛小了，应该要两🃊🖄年生的。”
赵含章：“从并州到豫州，以牛役力，少说要走上两个月，路上再磨蹭些，三四个月都是正常的，它🈹🃍们经过各个部门下发到百姓手中，也差不多一岁半了，再养一养，练一练，差不多就两岁了。”
所以一年生的牛是最好的，不管是从使🅍🅎🅙用的年限上，还是🃳🛶♑价格上。♑
既然刘琨此时如此大方，赵含章就想趁机和他商定牛的价🃳🛶♑格。🄾🄾
但刘琨觉得此时只想欣赏音乐，对这个不是很感兴趣，见赵含章如此执着于牛，☊♓🇽干脆大手一挥，“含章走时，我送你一千头牛。”
一千头啊，即便三户一头牛，那也能解决三千户的🜮🅤耕牛问题。
赵含章欣然接受，于是从善如流的不再提🃊🖄这个问题，🉀🄑☡专心吃👼🎍🏴吃喝喝。
赵含章不动那🍫盘菜苗，只吃其🍩🔠他的菜，底下的赵家军一系全都有🝲样学样，没敢动那盘菜苗。
落在对面晋阳一系的官员们眼中，就是对面的赵家军尤好肉食，不喜欢吃素🆅🍈🆄啊。
并州牧场多，官员们从不缺肉，反倒是菜蔬很🈮🁪🈧少，见状便觉得赵家军的人不会欣赏，这菜蔬才🍖是最好吃的，怎么净吃肉呢？