季妧嗅着气味一路找过去,发现横街尽头,拐角位置,一个小年轻抱头蹲🖑在几个烂坛子前,正愁的不行。
季妧走上前询问“你这醋是哪里买的?”
小年轻一脸懊丧的抬头📖🚸“不是哪里买的,就是我自家卖的。不过都被万家那个小公子给……唉!”
他也是背运的厉害。
上回带的两大坛被那小公子的马给踏的稀吧碎。这次换成小坛,又换了地方,以为总该万事大吉了,谁📕知又被气冲冲的小公子撞了个正着,不问青红皂白,扬起马鞭就朝🀾地上的瓶瓶罐罐一顿乱抽。
虽🈭🁠🈭🁠说稍后🄥⛑🙫可以去万家讨赔,但东西糟蹋了就是糟蹋了呀。
算了,不糟蹋也卖不出去……
季妧隐约觉得他有点🎭面善,一时又想不起🖩🕐来在哪里见过。
“真是你自🗄家的?还有吗?我能不能买点。”
见是顾客上门,小年轻勉强打起精神。
“这还剩两瓶,一瓶秋油一瓶醋😲🅑🅲,你要不要?”
小年🎮🔛🁑🎮🔛🁑轻从身后的双耳提筐里,把仅剩的两个瓶子拿了出来。
瓶身不大🄥⛑🙫,和装酒的那种瓶类似,🈜⚰关山伸手接过,拔掉瓶塞,递到季妧面前。
季妧伸出的手没派上用场,又放了下去。
勾头往瓶口看了看,又用手指在瓶口摸了下,📃分别送到嘴里尝🆈🍥了尝,不自禁点头。
酱油赤红,🗄醋液清亮,味亦醇正,虽然仍无法📃和后世比,但相比镇上那家,无论色泽、香气还是味道,都高出一大截。
这次县城真来对了,平白捡了个大惊喜。
“你这个醋,不是用糯米做的?”
这方面季妧懂得其实不多,但因为经常钻研美食,所以各类酱油醋的优劣,以及它们的原🛵料组成,还是略🄓有些了解的。
小年轻挠了挠头“不瞒你说,糯米太费🀼🂋…🖩🕐…用高梁和麸子做的,但味道不比糯🖮🕻米的差。”
季妧若有所思的点头,难怪……
北地盛产高粱,用高梁自然比糯米划算。且高梁从外观色泽上看,黑红透亮,用来酿醋不需要添加任何人工色素,颜色和光泽瞧着都跟老陈醋🛊🚨似的。
后世🎮🔛🁑酿造老陈醋最常🎭用的原料好像就是高梁。