和刘浪与谢颖分开回到家后,徐🜨🄪牧和周妙妙回到家,当天下午就联系了装修队,开始对火锅店分店门面进行重新装修。
因为这家门面在租给徐牧他们之前,🎓🐭🃉也是开餐馆的,所以格局什么的倒是不需要怎么改变,节省了不少时间。
接下来他们最主🟁要的工作,就是招聘员工了。
徐牧和周妙妙的想法🙦🌥是,将大学城这🎓🐭🃉边的经理叶小燕,直接提🛠🝮🎡拔过去做分店店长,让她负责调教新员工。
叶小燕是一名工作态度很⚦📬🝿认真、踏实,并且很负责🀝♙🈶的年轻姑娘,之前在老店工作的一年多时间里,都表现得很好。
虽然她文化水平不是很高,高中毕业就出来工作,但是根据🇸她过往的表现,将分店交给她🙭🍨统管,徐牧和周妙妙都比较放心。
反🞉💒👓正四季火锅店目前也不需要多战略性的方针和发展方向,就是简单的开了一个分店而已,高材生来了也没有什么🂃🌄☋用武之地。
于是招聘新员工🟁的事情,主要就由周妙妙和叶小燕负责了。🇸
至于徐牧,则是准备在这⚦📬🝿几天把火锅🎓🐭🃉底料的事情‘一次性’解决了。
因为要保密配方,之前所有的火锅🔀♊底🎓🐭🃉料都是由徐牧自己炒的。哪怕他能一次性炒很多,然后冷冻起来,但🍂🅍🅎也是很麻烦的一件事。
比如他上次回家一趟,☔⚬就必须得在半个月之内就回来。
否则,火锅底料就不够用了。
现在开了分店,将来还会开分店,这个问题不解决,徐牧恐怕得🗚🜊忙成狗,连修炼的时间都没了。
只是,这火🔻锅底料的配方,太珍贵了,价值巨亿。🀝♙🈶
如果传授🜼给他人,肯定是不管用什么方法都不保🗤🝤🍊险。
于是徐牧想了许久,终于想到了个办法,即可以保证四季药膳火锅的火锅底料独特美味的同时,又可以百分百让🜔🁻配方不流传出去!
他决定将药膳火锅底料炒的流程传授给自家火锅店的厨师,让他们负责去炒火锅底料。但是底料中最精华的药膳🜔🁻部分,厨师却接触不到,直接被他‘跳跃’过去。
也就是说,徐牧负责炒火锅底🔬🃮料中的药材部🛨🞺🙏分,让店里的厨师负责炒普通火锅底料🐎⚔的部分。
然后,徐牧将自己熬煮的药材,加入普通火锅🎞底料中,就能将普通🍋火锅底料变成药膳火锅底料!
如此一来,不就两全其美了吗?
“我真是个天才!”
徐牧在厨房一🀧边摆弄🙦🌥药材,一边美滋滋地想到。🗤🝤🍊
单纯的熬煮药材,自然省事了太多太多。