很快，张峰把猪食煮好了。
骆一航指指猪舍，“鼻子还挺灵，闻见味儿🏾了。”
可不是么，隔着一道门♊💿呢，都能听见小猪们哼哼嗷嗷的叫，🗚🜌🀫比刚才闹腾多了♻🍩。
张峰拿大勺子盛到桶里，一圈一圈搅和着降温，笑道：“晾一晾，凉📚📚些就能喂了。”
趁这个功夫。
张峰跟骆一航聊起来这次去买猪的事情。
这回张峰♣去的是山城荣昌🛈🚝🔕，买回来的都是荣昌猪。
这种猪啊，前肩肉肥满丰润、肥嫩多汁🐖，有着华丽的大理石纹，做成水煮肉片鲜嫩无🐖⛛🛅比。
小排🁀色调嫩雅清淡，大理石纹🟕🜽🇬绚丽多姿，烹🏾饪时挥发性芳香物质极易渗出，肉香弥漫。
五花肉丰满厚实，三瘦三肥一🟕🜽🇬皮7层🂹结构排列分明、井然有序，是最佳的回锅肉😿原料。
猪尾巴直径较大，皮厚起🛈🚝🔕胶，口感酥🂹软黏滞、风味🇹🝟🌙浓厚。
是一种非常好吃的猪。
它有多好吃呢？
猪肉的口感好不好，关键在于肌间脂肪。
猪肉是嫩还是柴，肉味浓不浓，😂⚐肉汁多🐖不多，就看肌间脂肪。
还有个专属名词，叫imf。
一般2到2.5算合格，菜市🟕🜽🇬场😂⚐超市🂹能买到的就是这种。
优秀的猪♣肉，还有土🅦🈰猪肉，能到3，土猪肉🏾好吃就是这个原因。
荣昌猪，♣采用散养的方式，让它吃熟食、吸收好、高淀粉、满山跑、活动量大，变成灵活的胖子之后，最高能达到3.5。
堪称极致的享受。
而比它更高的，就只有巴马香猪了，随便养养就能达到3.8到4.2，只可惜，巴马香猪不是吃的，它🕻🎳有更重要的作用。
而这么好吃的荣昌猪。
前些年却差点遭遇灭顶之灾。