至于饼类，大胤朝人最擅长这个，苏若锦也是给的南瓜饼、🅙🕄芝麻饼就不说了。
酥类点心大胤朝不多，但是一个千层⛳🞞酥就够了，只要会做这个，那只要稍加点拔，什么梅花酥、荷花酥、天鹅酥都可以制作出来。
当然这是明酥。
苏记用的是暗酥，比如蛋黄酥。蛋黄酥表皮光滑，咬下🞘🔙🁃去酥脆可口，已经是苏记特色，这个没给范夫人。
点心种类之多，并不是几个大类可以涵盖的，比如苏家一直卖的烧卖等，不管是🏙🚢🕁🏙🚢🕁广式早茶，还是扬州早茶，除了这些点心，实际上还配肉丸、滚粥、清蒸排骨，而小菜类有腌的、渍的，还有白灼菜心等时令小蔬。
早茶的菜单不时会🍗🈐换，原因就是每个季🁢节对应的食材不同，菜品也有差异。其次就是原汁原味。因为食材新🚙📲🞲鲜，不需过多调味。
“这个就要看夫人你请的厨子的功力了，看他们怎🁼么为铺子开发新产品。”
小娘子说的对，范夫人深以为然。
最后，苏若锦🜴🆚🐇笑道：“当然，除了吃的精致，最重要的比起觥筹交错，是让富贵闲人们享受早茶悠闲的时光。”🞺
可不是嘛😌，京中各式🂒酒楼、秦楼楚馆多如牛毛，茶楼也有，但🈸早餐类茶楼还真没有，苏记算是开了先河，随着鸿泰早茶铺子开起，范夫人相信，以后的早茶铺子只多不少。
那就看谁占得先机，谁的点心精致好吃了，先机占到了，余下的就是厨子与铺子的运作了🚲🗕🛢。
范夫人信心满满，这次肯定赚不少。
范夫人如何去忙，苏若锦是看不到了，但她一直等小郡王空闲，却没等🛝到，就连花平也忙得好长一段时间没来苏家教毛丫功🃃夫。🀫⛗
再次见到赵澜时，不仅☧🁴三月过去了，连夏天都过完了。
九月初🞁十，苏若锦生日，跟往年一样，自家人办一桌，没请客人，但左邻薛五郎见苏大郎请假回来，他也跟着一道回来，还买了礼物。礼物都送了，苏若锦当然把人留🚔📈下吃饭。
右邻好闺蜜杨碧容也送☧🁴了礼，苏若锦也去把人请过来🄭一🞘🔙🁃起吃饭。
苏若锦的生日竟比往常热⚇🏖闹，欢欢喜喜摆了一大桌子菜。
杨四娘还没来得及感慨自己有口福，苏家🄽管事书同叔引了人进来。🖫🖫
“大人，二娘子，看谁来了？”
正准备入坐的众人齐齐朝餐厅门口看过去。
廊下灯笼光影里，少年人修长挺拔，一身淡紫色锦袍，矜贵俊逸，眉峰凌🙂厉，眉骨线条却柔和🍗☿，而那神采飞扬的双眼带着笑意扑面而来。
“老师，打扰了。”他拱手行礼。
“哪里…😌…哪里🈮🁨……”愣过之后，苏言🁢礼连忙把人迎进来，“听说谨之最近很忙，怎么有空过来？”