院子里的气氛有些尴尬，江二娘见状，瞥了谢道♘🈫🁐允一眼，忙道：“不就是炒茶嘛，我相信阿吟你一定可以的。”
听到这话，谢道允瞬间松了口气，生🝻🐙怕江二娘答应。
而江吟则🎏🐄是神色讪讪，知道♓🈀二娘这也是在拒🙗绝她啊。
所以，谢道允的身份二娘是知道的？他们俩都不想跟东京和📐🙾官家扯上关系？
虽然也能理解，但她还是有♓🈀些发愁。若是她的技艺不过关，炒制出来的茶不受认可如何是好。
“二娘🟠🞧🖞～”江吟可怜巴巴的看着江🚛二娘道，“可是我🄫🀤担心，怎么办？”
江二😈⚿🗇娘叹了口气，抬手拍了拍她的头，安抚道：“怕什么，不就是制个茶。明儿开始，我陪你一起练习。往年你炒茶的技艺便可，相信今年也没问题。”
她给谢道允递🂊了个🎌眼神，示意谢道允也赶紧说两句。
谢道允嘴角微抽，有些无奈，却也只能🟁🚈👖幽幽道：“放心吧，没🔝🁢问题。”
茶水味道也就那样，些微差距也不会有谁来说什♘🈫🁐么。
求🉢🉂🄜助失败，江吟只好无功而返。只跟江二娘约了明儿个一起采茶、做准备。
蒙山茶往往采摘于春分时🌛节，茶树上有十之一二的🅅🄉芽头鳞片展开，即可开园采摘。
但因蒙山有皇茶园，故而他们💺都会在正贡茶和贡茶采摘完成后，才会🚩开始采🌗⚺摘其他茶叶。
正贡茶的采摘时节在🙺🏟🛖清明前，具体采摘时间由官家钦定。是以，每年的采摘时间可能会有些许差距，但也无伤大雅🎒。
眼下春分刚过，蒙山上的茶已💺能采摘。江吟去茶马司时便与严理通过气，她要先采摘一些练手。对此，严理是表示赞同的。
准备好采茶工具，第二日🌛一大早，江吟便跟🙗江二娘等人早早上🔝🁢茶山去采茶，冯姑姑也跟着一起凑热闹。
采茶初时，仅采摘圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头。且严格📐🙾奉行三不采原则，病☛⛯🝽叶不采、下雨不采、露水不采。
只要有一🎏🐄项标准不符合，炒出来的茶都不一样，♘🈫🁐江家向来也是严禁有这种情况发生的。
而采摘下来的鲜🚉叶不🙺🏟🛖能过夜，必须要在当天全部炒完。🅗📐
正贡茶为蒙顶石花，属绿茶一类。乃是绿茶中的♘🈫🁐扁形绿茶，📐🙾更是最早出现的扁形☛⛯🝽茶。
因🉢🉂🄜其😈⚿🗇外形自然美观，如丛林古石上寄生的苔藓，冲泡之后整芽形似花，又因产自蒙山，故而称为蒙顶石花。
蒙顶石花属于高级名茶，数量极😼少，制工精细，使用的工具📐🙾亦是十分小巧。
