如果想成为一名出色的厨🄰🁑师,只需要努力就能达到。而如果想成为顶尖厨师,除了努力之外,还必须要有天赋。
克莱就拥有这种名为“天赋”的东西,不过⚻,他的天赋和普通人不🐇♓同,在他烹饪的时候,大脑中会出现“节奏”。
该平静的时候,就平静,就像处理龙虾。如果太疯狂,很可能会使龙虾🞜肉🀟有损伤,但后续调配酱汁,又完🌐♸全是另外一副样子,就是因为他能感受到料理的力度。
这样的克莱,真的很强。
幸平抬头看着克莱,略微惊讶。克莱的烹制方式,确实很🛝少见。他刚要询问对方,才想到语言不通,只能作罢,只是将盛放有龙虾肉片的竹笸箩放进了冰箱里。
接下来,就该处理那些虾肠了。
烧开热水,幸平将少量的🄰🁑清酒倒入锅中,又将虾肠放入其中,进行熬煮,双眼注视着水面。
这场比赛不仅🜢吸引了来自全国各地的观众,同时🝨也吸引了其他战队的选手。
程怀志目不转睛地看着大屏😱幕,视线不时在两个人身上移动🕊。
“程学长,你看得出来什么?”阙正卿🏔🙰打着哈欠,面无表情。
“我看到的🄋🟎和你一样,这名日本选手实力不错。虽然我没做过日本料理,🀟但也看得出,他的菜品非常用心。”程怀志笑道。
“是吗?”
阙正卿瞥了一眼幸平,看🄰🁑到幸平正🀠♴🌪在研磨虾肠。
“但这样,不用👆🆩食油和其他调料,做出来的刺身能好👇🆬💬吃吗?”😷🆀🌙阙正卿问道。
“风格不同而已。日式料理使用的调料,不如华夏菜丰富,不过这样反而更能贴近食材的本味,尤其在鱼和蔬菜料理,更显得突出。这名日本选手,既然能😛🂆在👠比赛中,烹制这道菜品,说明他应该很要信心。”程怀志解释道。
“没想到学长对日式料理,也有了解。”
“我们是东方顶尖的料理学校,除了要提升本身厨艺之外,也要对其他国家的菜品有所了解🃨🚓。免得出国之后,被媒体或者美食家问住。小卿,你除了练习厨艺,不要忘了拓宽自己的知识面。”
阙正卿听到坐在他身后的傅修筠,开口说话⚻,无奈的嘟起了嘴。
傅修筠对待他们,真的太严格了。
“对🕷🎏了,傅学长,你觉得圣林比的选手,实力如何?”阙正卿扭头问道。
“有基本功,但是太花哨,不🔱喜欢🀠♴🌪。”傅修筠摇了摇头。
阙正卿扭过头,得意地看着傅修筠。
“学长,这你就不知道了吧?这是他个人的烹制习惯,在🛝这种操作下,他更能激发自己的潜力。”