不过老陈醋一般都要陈放个🏱一两年才行，这瓶子里🅜🙂显⚞💥📽然不是。
“你这是新醋？刚酿成没多久吧。”
小年轻愈发讶异🕵，没想到她连这个都能闻出来。
“看样子姑娘是个行家，我也不瞒你，这批醋三个月前刚好。我找人请教过，醋制成后，可以陈放三个月，也可以陈放半年😄⚚，还可以陈放一年以上，这样就有了醋、陈醋和老陈醋之分。不过我家……没法拖那么久……🚴🗣”
陈醋因晾晒浓缩失去大量水分，这才能具有浓郁的芳香、绵酸的口味、紫黑的色泽、挂杯的特色和久贮不🂪变质的品格。
老陈醋经过一年的日晒蒸发和捞冰后，其浓缩可达三倍以上，醋的浓度大大提高，成就了陈🟧🟦🟗香细腻、酸味柔🂿和的独特口味。
但😸😸观这小年轻穿着打扮，并不像家境殷实之人，确实耗不🉀起这个时间。
小年轻小心翼翼的看她“那、那你还要吗？🙈🈚”
季妧点头“自然是要的，怎么卖的？”
小年轻更加忐忑了“三十文……”
不待季妧说话，他赶紧又道“不是我故🗚🜈意卖的贵，🅜🙂也不是想赚黑心钱，实在这个东西，怎么跟你说呢，费事的很。
光工序都有一二十🐜🀪，要舂、🏱要搅、要水浸，还要上锅蒸，然后一日日盯着，翻料、散霉气☢🁄，最后还要暴晒、榨渣……
而且这里面可全都是好东西。
我家去年收的高梁，都被我弄来酿醋了。秋油里面还有盐、大豆、面粉…🅇…你想想得多贵？
这还不是一天两天能做成的。就拿秋油来说，制要🅜🙂三个多月，晾晒起码也得三个月。醋就更别提了，三个月的陈酿期已经是最少……
你要是不相信，可以去别🃒🗐处打听打听，他们卖🎯🔧🂿的比我贵多了。
我原先在镇上一家粮油铺子给人当伙计，那家卖得更贵，而且味道也🄇🞬没我这个……”
小年轻越说越沮丧，越说越无力。
这些话他每天都得重复无数遍，然而即便他把🎯🔧🂿嘴皮磨破，最终也💶🖖没什么人买——三🚕十文一斤，还不如称两斤盐呢，没它不也照样做菜？
说到底还是因为这两者在北地没有普及的缘故。再加上他租不起铺子开不起店，就只能在路边摆摊，光顾的少🏰🝯有富贵人，🄂🞁轻易不肯把钱抛洒在一些🎫🔁♓无谓的东西上。
“算了，🌿🄹你要是嫌贵……”小年轻正要伸手把瓶🞗🔓子拿回来。😚🁺
“等等。”季妧突然出声。
她总算想起来在哪里见过这个小年轻了！