刘琨不知，还在热情的招呼赵含章，见🀘☨赵含章的目光落在🝥菜苗上，随口一道：“这菜蔬鲜嫩，口感微甜，倒别有一番滋味，含📳章尝一尝？”
赵含章冲刘☓琨笑了笑，不过并没有吃菜苗，而是夹了旁边盘子里的牛肉，问道🌯🂣🐤：“这时候还有牛肉吃？”
刘🀾琨哈哈大笑起🞹🙄🇴来，“这是并州，并州有草原，牧民们养了不少牛羊，因此是不缺牛羊的。”
赵含章闻🞃言叹息道：“中原就不一样了，很缺少牛，每到春耕之时，我都要烦恼百姓拉犁卸货之苦。😼🆭”
现在草原上养的牛多为黄牛，基本上是草原牛和秦川牛，牧区的牛是以奶肉收获为主，但也会选☢🁉出部分牛来负担起拉货，迁移的重担；
不是每个牧民都能用马拉车的，大部分牧民还是以牛作🆞🆞为主要牵引力。
农区的牛则主要是做役用了。
两边的牛都有相通之处，只要将肉牛略加训练便可作为🆞耕作的牛使用。
这四年来，赵含章和刘琨合作过马，合作过羊，自也合作过牛，但交🌣🀼🂊易的重点一直放在马上🕢🙃，现在看，他们的怀抱完⛯全可以更广阔一些嘛，牛的交易也可以大力发展起来。
今天都没问到他们牛的饲养量，赵含章干脆此时问，“这样说来，境内很多牧民养🏩有牛羊了？不知有多🕄少户牧民，户均养殖数是多少，若以一年牛为目标，他们一年可以出栏多少？”
刘🀾琨均能回答得上来，此时他也察觉到赵含章的侧重点了，笑道：“含章若喜欢牛，走时我送你一批，不过一年生的牛🁤🇯肉太嫩了，没多少滋味，还🗭🞹🙁是应该再多养养。”
赵含章：“……我是打算拿来做耕牛的。”
挺🀾好的一个人😝，对民生也算了解，为什么就不动动脑子🆞呢？
刘琨道：“那一🞹🙄🇴年生的牛小了，应该💫🔱🄘要两年生的。”
赵含章：“从并州到豫州，以牛役力，少说要走上两个月，路上再磨蹭些，三四个月都是正常的，它们经过各个部门下发到百姓手🎍中，也差不多一岁半了，再养一养，练一练，差不多就两岁了。”
所以一年生的牛是最好的，不管是从使🀘☨用的年限上，还是价格上。♻🍥
既然刘琨此时😝如此大💁方🃇🕬，赵含章就想趁机和他商定牛的价格。
但刘琨觉得☓此时只想欣赏音♴🌧乐，对这个不是很感兴趣，见赵🞺含章如此执着于牛，干脆大手一挥，“含章走时，我送你一千头牛。”
一千头啊，即便三户一头牛，那也能解决三🄧千户的耕牛问题。
赵含章欣然接受，于是从善如🁕🅧流的不再提这个问题，专心吃吃喝喝。
赵含章不动那盘菜⛪🝌苗，只吃其他的菜，🀘☨底下的赵家军一系全都有样学样，没敢动那盘菜苗🛅。
落在对面晋阳一系的官员们眼中，就是对面的🌌♒🇵赵家军尤好肉食，不喜欢吃素啊。
并州牧场多，官员们从不缺肉，反倒是菜蔬很🌌♒🇵少，见🅩状便觉得赵家军的人不会欣赏，这菜蔬才是最好吃的，怎么净吃肉呢？