赶紧去屋里喊自己老妈了。
没过一🅇🄛会,从屋里走出来一位中年妇♪女,想来就是船老大的妻子了,接过船老大手上的小桶,和几人笑着问候了几句,就进了厨房🝽🐦。
贺繁也让林果从鱼获🁕🅦🈶箱里拿出来一条三刀鱼,交给船老大烹🝛饪。
这三刀鱼用来清蒸,最为鲜美了!
船🞸😾老大自然认得🕸🎖三刀鱼,连忙推辞,毕竟这三刀鱼太过昂贵了:“本来是我请你们吃饭,怎么能让你们拿这么贵的鱼出来!”
贺繁却笑道📕🚩🖀:“没事,鱼嘛,🝟🌗⚸不就是用来吃的!”🉈
船老大推辞不过,才拎着这条鱼进了厨房。
过了半小时📕🚩🖀左右,一桌香喷喷的海鲜盛🉂🄠宴就在院子里摆开了。
要吃海鲜的原生风味🁕🅦🈶,就得在海边🛈🚘📨渔家才能🀻🁻吃到正宗得。
渔民吃海🄲🁢鲜,最常用的烹饪方法就是♪清蒸和水煮,保留🖑👽🎖海鲜最原始的风味!
这些海货都是船老大刚从海里捞上来的,新鲜十足,最简单🝛的烹饪最能激发海鲜🖡的美味。
有些大城市的酒店或者餐馆,海鲜都用各种🀻🁻花里胡哨的方法制作,其实有很大一部分原因,就是海鲜被冰冻后,送到酒店的时候已🝽🐦经不够新鲜了。
再用清🅇🄛蒸和水煮,📿很容易暴露不够纯正的鲜味,所以依靠各种调料来弥补。
真正极致的美味,还得这种刚捕🇳🜤捞上岸、活蹦乱跳的海货才能♁🅟🇰具备!
没一会,什么海蛎子,海胆,龙虾,花🉂🄠蟹,青蟹,一股脑的被端上了桌。
最后一道清蒸三刀鱼,也只淋了🇳🜤些酱油,撒点葱花清🔂蒸,就被端了🐔⛍🙌上来。
用筷子夹上一块🕸🎖鱼肉放进嘴里,那股鲜甜味能让渔民们忘记一整天的疲劳。
鱼肉嫩滑鲜甜,清蒸的高温🂧👉将里面的鲜味激发出来,达🖑👽🎖到了一种不可思议的口感……贺繁和林果这两小子差点没把舌头给吞下去!🝽🐦
海蛎子也不错,林果这家伙一手一个,一吸一嘬,就把海蛎子肉给吃到了嘴里,再随手把海蛎子壳绕过院墙,扔🞻到了外面的沙滩上,倒是娴熟无比。
贺繁则拿着一只花蟹,用筷子暴力的挑着里面📜🛪🟈的蟹黄吃。
自从吃多了稻花蟹后,贺繁现在剥蟹那叫一个熟练,连对面🝛船老大🐔⛍🙌这种老渔民见了这剥蟹的手法,都竖起了大拇指。
船老大家的小子,📿也美滋滋的啃着一只大龙虾。🞀🐿🅣
船老大夫妇则在🕸🎖慈祥的看着自🝟🌗⚸家儿子♪,满脸笑意,其乐融融,平凡而真实的幸福感,在一家三口心中荡漾。