和刘浪与谢颖分开回到家后,徐牧和周妙妙回到家,当天下午就联系了装修队,开始对火锅店分店门面进☫行重新🙏装修。
因为这家门面在租给徐牧他们之前,也是开餐馆的,所以格局什🙎么的倒是不需要怎么改变,节省了不少时间。
接下来他们最🎑主要的工作🎲🕀,就是招聘员工了。🕰🍕🇸
徐牧和周妙妙的想法是,将大学城这边的经理叶小燕,直接提拔过去🏴做分店⛍店长,让🃄🕓她负责调教新员工。
叶小燕是一名工作态度很认真、踏实,并且很负责的年轻姑娘,之前在老店工作的一年多☸🄉🞻时间里,都表现得很好。📅
虽然她文化水平不是很高,高中毕业就出来工作,但是根🗔🛓据她过往的表现,将分店交给她统管,徐牧和周妙妙都比较放心。
反正四季火锅店目前也不需要多战略性的方针和发展⛈方向,就是简单的开了一个分店而已,高材生来了也没有什么用武之地。
于是☏招聘新员工的事情🈰,🎲🕀主要就由周妙妙和叶小燕负责了。
至于徐牧,则是准备在这几天把火锅底料的事情‘一⛈次性’🔿🆚解决了。
因为要保密配方,之前所有🍃🅛的🌨火锅底料都是由徐牧自己炒的。哪怕他能一次性炒很多,然后冷冻起来,但也是很麻烦的一件事。
比如他上次回🎑家一趟,就必须得在半个月之内就回来⛈。
否则,火锅底料就不够用了。
现在开了分店,将来还会开分店,🁖🅱这个问🌦🁕🅨题不解决,徐牧恐怕得忙成🏴狗,连修炼的时间都没了。
只是,这火锅底料的配方,🍃🅛太珍贵了🉡🈴🂢,价值🙳🎝💄巨亿。
如果传授给他人,肯定是不管用什么方法都不保💣📪险。
于是徐牧想了许久,终于想到了个办法,即可以保证四季药膳🎮🔚火锅的火锅底料独特美味的同时,又可以百分百让配方不流传出去🄝⚋!
他决定将药膳火锅底料炒的流程传授给自家火锅店的厨师,让他们负责去炒火锅底料。但是底料🁱中最精华的药膳部分,厨师却接触不到,直接被他‘跳跃’过去。
也就是说,徐牧负责炒火锅底料中的🉡🈴🂢药材部分,让店里的厨师负责炒普通火⛍锅🎃🎘底料的部分。
然后,徐牧将自己熬煮的药材,加入普通火锅底料中,就能将普通火锅底料变成药膳火锅底料!
如此一来,不就两全其美了吗?
“我真是个天才!”
徐牧在厨房一边摆弄药材,一边美🁖🅱滋滋地想到。💣📪
单纯的熬煮药材,自然省事了太多太多。