亚硝酸盐，是含有亚硝酸根离子的盐。
最常见的亚硝酸盐是亚硝酸钠。
亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于🁇🃫🚫水。
当然，关于亚硝酸盐的介绍不止于此。
比如，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引🕦🞞起中毒，3克便会导致死亡。
2017年🖚📎🙪10月27日，世界卫生组织国际癌症🎝💄🏒研究机构，直接将导致内源性亚硝化条件下，摄入🞐📒🚓的硝酸盐或亚硝酸盐列入2A类致癌物清单。
等等。
可以这么说，亚硝酸盐绝对是食🚁物🝦🍚中毒发病率最高的因素之一。
只⚅🏁🗄是，因为亚硝酸盐的毒性过于恐怖，一度得到监管部门最严格的监管。
预⚅🏁🗄制菜生🝎产基地又是规格最高的食品生产中心，🕦🞞怎么会有亚硝酸盐超标的现象？
想了想，张岳沿着生产线向前走。
只见各种材料在流水线作业下，慢慢变成成品，最🎝💄🏒后被封装进可降解的塑料餐盒中。
张岳拿起一个仔细☎端详，眉头🅻再次皱了起来。
因为这🂵📉些新制出的红烧肉，眼睛异能并没有提示。
他将自己手中的可降解塑料餐🅻盒朝韩秀茹晃晃：
“这个好像是一🖷🗍🚗个月前生产的吧？还有同批次的没有？”
韩秀茹眼睛一瞪：“你想干什么？”
张岳笑道：“没什么，就是看一下。”
“没有！”
张岳紧紧盯着她的眼睛：“真的？你👪可⛷🟂🚔别骗我。”
韩秀茹哼道：“有又怎么样？
我已经说过，预制菜生产基🔠🂄🌒地🅻的商🝦🍚品不供应超市。
就算有库存也不供应。”