香椿这玩意儿，向来是本省春季时令菜里的王者，说它的王者，不仅仅是因为这🏾★道🍧菜一到春天，几乎每家每户都要从刚上🚌💂🏁市吃到下市，吃不够的还会多买点焯水放在冰箱里慢慢吃。还因为这道菜的价格，那是真的贵！
刚上市🅕的头茬香椿芽，最贵的一年，卖到了1📤🜲20元一斤……以至于当年本地媒体还调侃过，这是一道一口🛜咬下去都是软妹币味道的时令菜。
章家村只有一户人家种了香椿，是个残疾人，叫章家茂，辈分还挺大，按辈分，唐新岚还要喊他一声舅姥爷🛜。章家茂是个有志气的，很早就去外面闯荡了，进过厂、开过小饭馆，也是命不好，有一次天没亮去批发市场买🌵🃙菜，回来的路上被一辆超速驾驶的小汽车给撞了，💼没了一条腿，只能关了小饭馆回了老家。
这些年章家茂也没娶媳妇，但是因为一条腿行动不便，很多事情也做不了，也算他运气好，消沉了没两年，就遇到了陈新平接管他们双弯镇。陈新📳🞸😺平动员村里搞大棚蔬菜的时候，他一下子就心动了。
毕竟以前自己开过小饭馆，章家茂🔭知道种菜种的好，真的能赚钱。想来想⚼去，他最终还是决定种香椿🎁🎄🎦。
一来香椿这东西季节性强，每年就上市那大半个月最累，其他时候还算轻松，对他现在的身体状况来说也很适合；二来，香椿属于批发蔬菜里利润比较高的，地头批发价也高，利润客观🝬；第三个就是香椿树平时不需要耗费太多精力去打理，对他这样的残疾人来说也能减轻🝁☌点压力。🈫🁐🄹
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