当时他吃的是炸好了的，而且还是他喜欢的口味——辣的。因为咸辣适中、香脆可口，他一吃就喜🖣欢上了，而且对这种小吃还🝫🎄很感🏢🛳☷兴趣，就叫上朋友一起去乡下了解了下。
没油炸的豆腐渣片是黑色的💋🐕⛘，浓郁的黑色可媲美黑巧克力，油炸后转为焦糖色，香脆可口，吃后口齿留香，久久不散。
当地的人叫🜗它“豆腐饼”、💋🐕⛘“豆🝃腐渣片”，也有的直接叫“豆腐渣”。
那次去乡下非常有趣。
当🞟时，他和朋友走访的是一户正在做豆腐渣的客家人，那户人家的年轻人外出打工去了，就留下了老人在家带娃。
老人家不会讲普♓通话，他们也听不懂客家话，刚开始双方都点点懵，没法沟🚾通。
但这并不妨碍客家人热情好客的性子，老人家一直微笑着🈮🁬，指了指里面叫他们😼进去坐会儿。
他和朋友刚坐下，老🟉🛐人家就手脚利☙索的端茶倒水，还把家里的风味小吃都拿了出来招待他🍇们。
没多🜮🅣久，老人家的孙子放学回来🝃了，见到这么多好吃的高兴得哇哇叫。
他🞟和朋友忍不😆⚱住问了下才知道，原来这里不少吃的都是过年过节的时候他们才有得吃的，平常都会上锁防止小孩偷吃。
有了🜮🅣个上过学的，他们交流起来就☙方便多了，了解了不少当地的风味小吃。
当他朋友兴奋😆⚱道想看看豆腐渣是怎么做的时候，老人家犹豫了，当时☽他俩还以为是人家不想泄露配方，毕竟这小吃他们俩🔷🅓以前还真没见过。
正当他们不想勉强的时候，老人家憨厚的说豆腐渣⛅😃⚘片实在太上不了台面了，在他们本地不值钱的，想看没事，就怕他们自个儿无法接受。
看完豆腐渣的制作过程后，他俩终☙于知道老人家为什么🎗如此说了。
豆腐渣是豆渣节俭下来的产物，全手工制作而成，他和朋友😜是城里人，在老人家印象里可能城里人就是喜欢铺张浪费的，觉得他们这边的豆腐渣片在他们城里🟄🚫🖒人面前是上不了台面的东西。
看过豆腐渣制作之后，他俩一点都不觉得这是上不了台面的东西，这种风味小吃真⚁🎠⚁🎠的很有味道。
当🞟时他还试了下油炸豆腐渣片呢，真的很好玩。
小男孩帮他升起的灶火，滚油沸腾后，把豆腐饼片轻轻放入油锅。干瘪坚硬的薄片立刻膨化开花，用筷子翻面，煎至两面金黄后，飞快♱🌏♭捞起沥干，稍稍凉却后，就可以吃了。💾
那边还有好几种类似豆腐渣片的小吃，只是调配的材料不同，🟗🝏制作出来的颜色味道也不同，有一种是虾片，他朋友非常喜欢吃，还厚脸皮的吃了一大盆。
走的时候，老人家还送了很多当地☙的小吃给他们，大包小包的，把他朋友乐坏😼了。
周助正回想着往事，突然裤管被扯了一下，低头一看，原来是月月👰🌣👰🌣回来了。
刘氏一看到这只水獭就来气，不好好抓鱼，就会偷懒搞破坏，还全身臭腥腥往他家娃子脚下🎟💓钻。
“粪基鬼，又回来了，还不去河🝃里抓鱼，别老回这边，腥死了……”