房俊点头道：“自是如此。”
那下人应了一声，回身去厨房通知。
房俊站起身，把面前的🞑案几搬到正中，再把坐榻🛊🛊也拽过去，对其余几人说道：“来来来，都搬过来。”
几人莫名其妙，却也不问，都依⛉😢法炮制🝞。
没过片刻，便见到两个房府的厨⛉😢子😐抬着一个炉子走进来🍼🍘，房俊吩咐两人先将一个盛了水的托盘放到正中的案几上，再将那炉子放到托盘正中……
李恪等人从🄎☂☊未见过此等怪模怪样的炉子，不由得仔🖒💃🏎细打量。
但见此炉上头尖尖，却是一截圆圆的炉桶，中间腰腹阔大，突兀的出现一个圆圆的肚子，上面有两📤🜳个兽纹拉环，下面则是一个底座，镂空刻着花纹，看得到里边熊熊燃烧的炭火，那炭火便从似是中空的炉腹内穿过，偶尔见到几丝火星从上😉头的炉桶窜出。
此炉通体黄铜打造，金🞑灿灿🛤🞖耀眼生花📈，配以精致的祥云、兽纹图案，颇有富贵之气。
紧接着，厨子端来一碟碟的菜肴，青翠欲滴的白菜、韭菜、冬葵，🞝🕊🇺嫩黄的豆苗，黑黝黝的野山蘑，红白相间的羊肉。尤其那几盘羊肉，🅃切得薄如蝉翼、晶莹剔透，令人望之便食欲大振。
只可惜，都是生的……
🅯李恪与岑文叔虽是诧异，却没好意思问，李🁶思文也有些傻眼，问道：“房二，这如何食用？”
房俊笑而不语，上前双手拈住铜炉腰腹🝞处🁍🄤的那两个兽纹扣环，微微一提，便将其掀开，原来是一个盖子。
盖子下是一个围绕炉胆的环形锅槽，📈里面盛着的清水已经沸腾，冒着白气，房俊便将青菜一股脑的倒进去几盘子，盖上盖子，🗢🝏说道：“开锅🔀♋便可食用。”
将一个罐子里装的事先调制好的酱料📈到处，每人分了🜳🆌一份。🄺
吃火锅怎么能没有辣椒呢？可惜，唐朝的时候辣椒还在南美洲哪个山沟里🂽🔕窝着呢，得到明朝的时候才能传入中原。这对嗜辣的房俊来说，简直不可忍受。
他甚至想过弄一支船队下东洋开辟新航线，把南美🖒💃🏎洲给🍼🍘占🜙了……
幸好，唐朝还有茱萸。
其实，茱萸并不是这个时代调制“辣”味的主要材料，人们更多使用姜和芥末。🐟🁋只不过房俊尝过之后，觉得还是茱萸更接近于辣椒的味道🁉。
茱萸又叫“越椒”，《本草纲目》记载，食茱萸“味辛而苦🄺，土人八🅋🄼🂺月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”。?
即便是李恪，也👅从🁝未见过此等餐具，此等吃法，便指着火锅问道：“此为何物？”
房俊🌳一边分发调料，一边说道：“火锅。”
🜂 岑文叔赞道：“锅中有火，此名贴切，岑某孤陋寡闻，从未见过，不知二🂽🔕郎从何处得来此物？”
“你见过才🄎☂☊有鬼了，这火锅🛤🞖乃是我自己设计的。”🖒💃🏎