顺便指导着旁边🚖📖的杂役正在处理猪📨🝕大肠和花肠等。😎
而程处弼，正在指导着杂役们将已经是调😱🅌好了料的猪血灌🕉🇰🜎进已经处理好的小肠之中。
看到那边很顺利，他便抄着四个猪蹄和猪脸，来到了那灶眼前，开始将那些☎♵🌭难以处理的毛好好的烧一道。
至👆🆣于典膳厨的老灶上，已然开始炖上了肉，这是拿来做肉夹馍的，至于红烧肉还得等会。
哪怕是邓称心，此刻也在小心🝕翼翼地熬煎着板油。
不大会的功夫，典膳厨😕🁋内，就开始溢散开来那浓郁的油香和肉香，
旁👆🆣边的李恪则耐🚖📖心地给马周解释，猪身上的哪个部位的滋🕉🇰🜎味口感如何。
当然，不停地咽着♍🖗唾沫星子的李恪嘴里边说出来的词永🀪远是。
“这个猪大肠小王吃过，特别好吃，而且很有嚼劲，若是做成脆皮大肠，那会变得十分的酥🞈💍🐥脆咸香，总之很适合下酒……”
“那个猪腰子，必须得😕🁋处理干净，📨🝕不然腥味很重，但是处理好之后做出来的宫爆腰花，那滋味绝对是一绝……”
马周听得都忍不住处频频地咽着唾沫星子。“⛵🞱🗸那个，殿下能不能说点🌍别的？☎♵🌭”
“别的？哦，比如说猪皮，那玩意若😰是切成条状或者是皮丁，拿来熬煮之后，放到冰窑里边镇过。
用👆🆣蒜泥和醋来凉捧，绝对也🍰是十分爽口的凉菜，还有处🀪弼兄现在正在处理的猪蹄。”
“别💗看那玩意长得丑🕋🈁，做好了，那滋味，保管你吃了一回还想第二回……”
“不不不，马某的意思不是指吃的，而是这阉猪的饲养，是🟐🜐否适合寻常百姓家养……”
李恪这才恍然，不禁一乐。“原来📨🝕你说的是这个🞠🕥，😎百姓家养也没有问题，那饲料，小王也听处弼兄提到过。”
“主要还是以青饲料掺入骨粉，还有豆粕，酒糟，😎另外，还得掺上一定比较的粮食，不过比例不多。”
“喂粮食给猪吃？”马周脸色顿时有些难看起来🞠🕥。
程处弼刚好处理完了猪头和猪蹄，听到了马周⛵🞱🗸这话，顿时不乐意了🖅。
“马侍郎觉得有问题吗？现如今的饲😰料里边，五斤饲📠🜔料也就才掺了一斤的粮食……”
程处弼这话虽然🚖📖有些不客气，但一斤粮食才多少钱，而一斤肉又是多少钱？
吃一斤肉更有营养还是一🌲🂾斤黄豆或者是其他主食更有营🀪养？🟐🜐
这么显而易见的问题，倒也让马周没办法再这个问😎题上吱声。