肖卫国到家以后，身后的小孩子们也不离开，而是在门口看着，这个年代的小孩肚子里都没油水，一年也就过年的时候能🃱🛢🞆吃点肉，其他日子想吃口🝪🍻肉比登天🖊还难。
大家都是勉力在活着。
当然，城里是截然不同的情况。
先🏧不去管他们，肖卫国极为干脆的把灶台🐗⛦烧起来，先烧一大锅开水备用。
接着，在地上把黑鱼杀一下，黑鱼最难处理的就是它身上🆖的黏液以及鱼鳞的处理。
不过，肖卫国🚈👙前世最大的爱好就是制作🔄♰品尝各类美食，各类食材的处理以及制作小窍门都了解。
首先要处理黑鱼黏液，要用80🙒度左右的温开水，烫一下黑鱼的表皮，然后黏液就可以洗净。
接着再刮鱼鳞，开膛等处理。
今天🅍🅔🆓打算做一道黑鱼汤，可惜🎞💏没有豆腐，不然，做一道黑鱼豆腐汤，能香掉人的大牙。
看到厨房角落的土豆，没🟓🜰奈何，🙒只能做一道黑鱼土豆汤了。
肖卫国找到装🚈👙猪🀶油的罐子，只见罐子里只剩三分之一猪油，狠狠的挖了一大勺放在大锅里。🛑
奶奶看到肖卫国的败🙓家行为，急切的说道：“我的乖孙呀，你后面不🗵过了吗，这也太多了，这猪油可是要用到过年呢。”
肖卫国这时才意识到，这可不是前世，拿油⚿🗎🚞当水的年代：“不好意思，奶奶，我下回一定注意🛕。”
做黑鱼汤，要想出奶白的效果，要点一是要将鱼块🖬煎到位，煎到两面微黄，然后，加入姜块爆香，接着，把煮开的开水直接倒入锅里。
加入柴火，大火闷煮，让锅里的鱼🆘和水水乳交融，渐渐⚩的，汤就变成奶白色🙳。
然后再将土豆切块，丢里面，继续中火🔄♰闷煮，直到土豆熟。
最后，出锅前再加入盐调味。
一道香味诱人的黑鱼汤就出炉了。
浓白的颜色，看着就诱人。
“斯，大哥，好香🟓呀。”围在锅炉旁边🔄♰的肖卫军说道。
肖红梅、肖莲心也在做饭的中间回来了，让他🜝🃆们进堂屋，和奶奶一起坐好，等着开吃🔖。
这时候肖卫军看到仍🙓然围在院子里的小孩子们，当下叫肖红梅、肖莲心过来，😏😏说道：
“红梅💮，莲心，你俩端着这盆鱼汤，拿着一个碗，让他们每人都喝上一☾🅅碗鱼汤吧，炖🔖的鱼汤挺多的。”