汤头，作为拉面的三要素之一，同样也分成了三部分，分🌣🀹别是作为味🗾♤道基础的高汤，作为‘酱底’的酱料，以及各种香料。🌖⚭
两个人的面条，都是学校准备的，配料则是根据各自需求不同，所添加的食材，⚲🕗而汤头，就成为了拉开汤面水平的关键。
因为新户绯沙子所用的香料或者酱料，被纱布包裹，根📆😨本看不到里面的样子，所以也就🅪无从谈及它的📔🚤🕓味道。
郑轲的视线也不得不放在幸平的料理上。
幸平刚才处理过两条鱼，但是那🁠🗛些鱼肉并不是用来熬汤，而是为了煎烤。
现在就开始制备配菜……不知道汤头准备的怎🗋么样了……
郑轲的双臂🍏抱🏚🚪🖋胸，越发觉得这场比赛，看点🝛颇多。
幸平不停翻动烤签，穿插在烤签的鱼肉🕹🎟💖散🃕🗭🞷发出了淡色的烟气，香浓的味道也开始在空气中传播。
“好香啊……”
“是啊，闻到这种香味，肚子🂲都已经饿了。”
“不行了，骨子好像都已经咕咕叫了。”
……
四周观众的视野，全部集🕏🈦中在幸平的身上，在他的烹饪下，鱼肉🌣🀷🁘散发出了浓浓香味。🂻
幸平创真看到鱼肉呈现出金黄色后，取下放入盘中，洒上清酒，接着开始取出🎪一口汤锅，把温度控制在70摄氏度以下，然后往锅中放🖹🗢🝗入四枚鸡蛋。
控制温度，无非是保证料理的限度或者，食材对温度有一定需求。幸平这么做🎪，⚲🕗肯定🂻是为了后者。
把鸡蛋放入温水中，那么，鸡蛋的味🈹道，应该🗋会非常鲜美吧？
幸平创真舔了舔舌头，对自己的🁠🗛料理，充满了信心。
“动作干净利🏚🚪🖋索，而且整个人都很有自信，这个少年非常不错。”一名秃顶评委对着会场中央的薙🈓♟切仙左卫门说道。
薙切总帅去眯起了眼睛，脸色红润。虽然没有明说，但是很明📹☍显，对幸平的料理非常满意。
而另一侧，新户绯沙子也掀起了锅盖，白色的浮物随着沸腾的热水，不断上下🎪起伏，因此汤🀽汁开起来略🌮显得有些浑浊。
不过，接着翻滚的间隙，郑轲🂲也看出了汤底所用的食材。
“母鸡、还有猪肉？”郑轲看到这样的料理，也陷入了沉思。在日本，很少用到这种食材熬煮汤汁，“绘🆌里奈，你知道秘书🌖⚭子是要做什么拉面吗？”
绘里奈冷哼了一声，“她又没告诉🏒🙤🌓我，我🃕🗭🞷怎么会知道？”