红烧瑶柱扣花菇，🚗📢红烧的瑶柱扣在花菇上，浇了一层鲜亮的红烧汁🜟液，外观🐪🂫精致美观。
小徐刚才被辣到了，狠狠喝了几口水才缓♯过来，刚才的那个粉蒸排骨味道虽然还行，但是里面的排骨不熟就很让人失🞑📞望了。
这🅆🄗次上来的红烧瑶柱扣花菇，别的不说，♯外形上肯定是过关的🙮，带着期待，小徐夹了一筷子瑶柱放进了嘴里。
瑶柱口感鲜嫩，汤汁浓郁，充满了海鲜的鲜香和菇类的清甜，忍不住满意点头：“这道菜炖煮📲🞵😤至汁液浓稠，使得瑶柱和花菇充分吸收了汁液的味道，达到鲜美的口感和丰富的味道。”
参赛者闻言松了口气🅣🈛⚫，有这样的评价，评分一定不会很低的🇸🝘！
周镇海也同意小徐的观点：“确实不错，不过要是这红烧汤汁里面的糖再少🐪🂫一些会更好。”
做🅆🄗红烧的时候根据地区不同，有着不同的上色方法。
有的地方会⛼炒糖色，有的地方会直接用老抽上色，还有的地方会直接放红曲米，不同的做法味道也会不一样。
这道菜使用的是老抽上色，后面放的冰糖。
糖可以提鲜，这道菜里面的糖多了一些，开始跟瑶柱和花菇的鲜味争夺主味，不过也就这一点瑕疵🁾，总体而言味道和外形都不错。
最🅆🄗终这位选手获得了91分的分数，比第♯一位参赛选手的分🇸🝘数要高上一些。
接着上来的是第五位参赛选手，穿着可爱的红色波点连🖀🏣🛺衣裙，头上还🏧🜝🃌扎着红色蝴蝶结，手☗⛊😪里举着手机在直播。
现场已经有人🜉认出她来了，网名叫小可爱爱甜食，是🐂一位甜品博主，经常🁽直播做一些甜品。
但是她直播做的甜品有的时🎰候成功，有的时候失败，粉丝🍙🈠们最常发的弹幕就是⚑“今天小可爱翻车了吗？”
明显今天小可爱发挥正常，没有翻车。
她今天做是一道甜🚗📢品，👤樱桃焦糖布丁，金黄色的布丁放在可爱的玻璃碗里，一层焦糖盖在布丁上，最上面还放了两粒饱满的樱桃。
布丁的做法简单，是很多甜品爱好🙇者练手的时候喜欢做的。
但是想要做的好吃，那还是需要点功夫的。
小可爱今天做的就很不错。
“焦⛦🜩糖部分烤得恰到好处，布丁部分细腻柔☼滑，整个甜品散发着浓郁的奶香和焦糖的甜香。”唯一的女性评委赵倩第一个点评，“加上樱桃的酸甜点缀，是一道很不错的甜品。”
小可爱听到她的☲🃓评🚗📢价之后露出一个甜美🃘😃⚖的笑容：“谢谢。”
其他四位评委对这道甜品的味道也很满意，☼毕竟在这样好吃又不是特别甜的甜品很适合🃯他们吃。
最终评分是91.35分，目前的最高分。